Ингредиенты:
- 500 г слоеного дрожжевого теста (можно купить готовое или приготовить самостоятельно)
- 300 г фарша (говяжьего или свиного)
- 200 г свежих грибов (шампиньоны, лисички или другие на ваш вкус)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- соль и перец по вкусу
- 1 яйцо (для смазывания)
Приготовление:
1. Если вы используете готовое слоеное дрожжевое тесто, разморозьте его согласно инструкции на упаковке. Если готовите тесто самостоятельно, приготовьте его заранее и дайте ему подойти.
2. Подготовьте начинку. Нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте его на сковороде до прозрачности. Добавьте фарш и обжаривайте до полной готовности.
3. Очистите и нарежьте грибы. Добавьте их на сковороду к фаршу и луку. Продолжайте жарить, пока грибы не выпустят сок и он не испарится.
4. Добавьте пропущенный через пресс или мелко нарезанный чеснок, соль и перец по вкусу. Перемешайте все ингредиенты и готовьте еще 2-3 минуты. Затем оставьте начинку остывать.
5. Раскатайте слоеное тесто на большой прямоугольник. Разделите его пополам, чтобы получить два листа под форму для запекания или противень.
6. На один из листов выложите приготовленную начинку, равномерно распределите ее по всей поверхности.
7. Положите второй лист теста сверху и аккуратно соедините края, чтобы начинка была полностью закрыта.
8. Смажьте пирог взбитым яйцом, чтобы он получился золотистым и аппетитным при запекании.
9. Выпекайте пирог в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 30-40 минут, пока он не станет золотистым и хорошо пропеченным.
10. После готовности пирога, достаньте его из духовки и оставьте немного остыть перед подачей.
Готовый пирог как горячим, так и холодным. Приятного аппетита!
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев