Предыдущая публикация
И причиной тому, как можно догадаться, неблагозвучность названия.
Хотя название это очень древнее и восходит к праславянскому глаголу «dročiti» — «вздымать, вздувать». Вообще-то его называли и дрочёной, и драчоной, и драченой, и ещё невесть как, а готовили из взбитых яиц, молока и муки. Но когда у нас освоили картошку, картофельная драчёна чуть ли не вытеснила традиционную. Во всяком случае, именно она была одним из любимых блюд писателя Виктора Астафьева. Рассказываем, что это и как готовить:
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев