Куриные яйца — полезнейший продукт, который по пищевой ценности стоит в одном ряду с гречкой и рыбой. Это богатейший источник необходимых витаминов и обязательная составляющая любой оздоровительной диеты.
Яйца — это идеальный вариант для завтрака, ведь сварить или поджарить их сможет даже школьник. Но истинные кулинары всегда готовы учиться чему-то новому, поэтому мы подготовили несколько кулинарных приемов, которые помогут вывести приготовление яиц на новый уровень!
ПОЛЕЗНАЯ ГРУППА
Сайт: https://jp2.mychapchap.ru/
656K участников
НАРОДНЫЕ СОВЕТЫ
Сайт: https://spv.mychapchap.ru/
852K участников
Способы приготовления яиц
1. Как разбить яйцо
Вопреки традиции разбивать яйцо лезвием ножа или о край миски, самый лучший способ — разбить яйцо о ровную поверхность стола. Именно им и пользуются профессиональные повара. В этом случае риск того, что кусочки скорлупы попадут в будущее блюдо, минимален.
2. Как отделить белок от желтка
Самый простой и, вероятно, эффективный способ — с помощью собственных рук. Разбейте яйцо над миской, а затем аккуратно возьмите желток и подождите, пока белок стечет сквозь пальцы.
3. Как очистить вареные яйца
Чтобы с легкостью очистить вареные яйца, ударьте по каждому, чтобы скорлупа треснула, залейте холодной водой и оставьте остывать. После этого скорлупа легко очистится.
4. Как сварить яйца
Итак, прописные истины: налейте воду в кастрюлю, поместите туда яйца и поставьте на огонь. После закипания варите 3–4 минуты, чтобы получились яйца всмятку. Для яиц в мешочек это время должно составлять 5–6 минут, ну а для яиц вкурутую — 8 минут.
5. Яйца пашот
Лишь ленивый не знает об этом трепетном способе приготовления яиц. Небольшая хитрость: в воду, в которой будет вариться яйцо, влейте 0,5 ч. л. уксуса.
6. Яйца Арзака
Яйца Арзака (названные в честь испанского шефа Хуана Мари Арзака) — один из вариантов приготовления яиц пашот. Разбейте яйцо в импровизированный мешочек из пищевой пленки, смазанной сливочным маслом, посолите, добавьте специй, перевяжите и опустите в кипящую воду на 4–5 минут.
7. Яйцо в микроволновке
Просто, как всё гениальное: разбейте в чашку яйцо, влейте немного воды, накройте блюдцем и готовьте в микроволновке на максимальной мощности в течение минуты.
8. Яичница
Яичницу нужно готовить медленно: чем она медленнее жарится, тем лучше. Установите огонь в пределах между слабой и средней отметкой и старайтесь его поддерживать в этом диапазоне.
9. Яичница-болтунья с водой
Влейте в сковороду, в которой жарится яичница-болтунья, 2 ст. л. воды: этот трюк поможет придать готовому блюду пышность.
10 «Золотое яйцо»
Такое блюдо получится, если содержимое яйца как следует перемешать внутри скорлупы. Делается это так: возьмите рубашку, край рукава которой завяжите в узел или перетяните резинкой для волос. Поместите в рукав яйцо и в течение минуты покрутите как лассо! Затем сварите яйцо.
11. Свежее яйцо
Успешный результат получается лишь со свежими продуктами. Чтобы определить, пригодно ли сырое яйцо к употреблению, поместите его в наполненную водой емкость. Если яйцо лежит на дне — оно свежее, если приподнялся один край, значит, ему уже примерно 2 недели, ну а если яйцо всплыло — тут без вариантов, оно испорчено.
ВОДА ПОСЛЕ ВАРКИ ЯИЦ ПРОСТО НЕЗАМЕНИМА ДЛЯ ВАШИХ ДОМАШНИХ РАСТЕНИЙ
Вода после варки яиц просто незаменима для ваших домашних растений.Из неё они могут получить полезные минеральные соли, которые выделяет скорлупа во время кипения воды.
Сериал «Глухарь» выходил на телевидении с 2008 по 2011 год. Однако после окончания сериала с актерами второстепенных ролей стали происходить странные вещи. Над кинолентой явно нависло какое-то проклятье...
Телеведущий не может прийти в себя после случившегося. Он не скрывает, что произошедшее стало для него абсолютным шоком.51-летний Андрей Малахов не смог сдержать эмоции после появления новостей о смерти мужа...
Пострадавшего нашли на улице медики и диагностировали у него еще и воспаление легких. Сам пострадавший рассказал, что получил травму 5 ноября и добираться до дома пришлось ползком, о...
В студии программы «Секрет на миллион» артистка рассказала, что раньше активно работала и не задумывалась о пенсии.Роксана Бабаян, певица и актриса: «Когда можно было пенсию оформить, я ее не оформила, ...
Документ подписал президент Владимир ПутинПрезидент России Владимир Путин подписал законопроект, который обеспечит льготу для пенсионеров, чья пенсия не превышает 26 тысяч рублей.bann...
Сегодня вечером стали известны новости о Надежде Бабкиной и Евгении Горе. Самой обсуждаемой новостью российского шоу-бизнеса стала свадьба Евгения гора и проводницы скорог...
"Возрастные изменения в организме часто влекут за собой проблемы с сосудами, и варикоз становится недоброжелательным спутником многих пожилых людей. Современная медицина предлагает ряд методов бор...
Диана Гурцкая вместе с покойным мужем воспитывала сына Константина. Долгое время считалось, что это – единственный важный ребенок в жизни Петра Кучеренко. Но, как выяснилось после смерти п...
Российским пенсионерам, дожившим до 70 лет, рассказали о большом сюрпризе. Пожилые граждане смогут получить новую для себя возможность при подтверждении длительного стаж...
Новую страну уже выбрал: Газманов внезапно заговорил об отъезде из России. Такого от певца мало кто ожидал.Гастрольный график Олега Газманова забит под завязку, осенью и вовсе стартует большой тур по росс...
Сбежавшая из России певица Алла Пугачева заплатила 9 млн рублей за полет на частном джете, чтобы привести на похороны модельера Валентина Юдашкина его маму Раису.На следующий день после того, как в СМ...
Анастасии Заворотнюк не смогли помочь лучшие врачи.Анастасия Заворотнюк — популярная российская актриса, известная своими ролями в кино и сериалах. На протяжении последних 5 лет девушка была в ц...
"С возрастом многие из нас сталкиваются с проблемой выпадения волос. Это может быть связано с генетикой, стрессом, недостатком витаминов и даже с обычным старением. Но не беда! Существует старинный рус...
У президента России Владимира Путина бывают такие слова, которые буквально заряжают людей и остаются в памяти надолго, а работают, как своего рода внутренний катализатор.banner_0Именно такие сло...
В последнее время Филипп Киркоров резко изменился. Он сделал пластическую операцию и кардинально сменил имидж. Порой кажется, что каждый день нам подсовывают нового Филиппа. А каким он ...
Стало известно, кому достанется наследство Анастасии Заворотнюк.Накануне общественность потрясла новость о том, что после продолжительной болезни в возрасте 53 лет скончалась Анастас...
Популярное мнение гласит – потомки крепостных достигли многого, основав самые богатые и успешные роды в России. Это утверждение базируется на фактах, однако существуют и серьезные замечания. До 186...
Телеведущий не может прийти в себя после случившегося. Он не скрывает, что произошедшее стало для него абсолютным шоком.51-летний Андрей Малахов не смог сдержать эмоции после появления новостей о смерти мужа...
56-летняя Татьяна Лазарева, несколько месяцев назад покинувшая Россию, неожиданно набросилась на 71-летнего Олега Газманова. Артистка вспомнила о главном есауле российской эстрады по дороге из Испании...
В студии программы «Секрет на миллион» артистка рассказала, что раньше активно работала и не задумывалась о пенсии.Роксана Бабаян, певица и актриса: «Когда можно было пенсию оформить, я ее не оформила, ...
Комментарии 19