Предыдущая публикация
🐟Солёная горбуша в масле с луком
✍️Понадобится:
➕Горбуша (свежемороженая) – 2 шт
➕Вода – 1 л
➕Соль – 5 ст. л.
➕Масло растительное (нерафинированное подсолнечное) — 150 мл
➕Лук репчатый — 1 шт
✍️Рецепт: Выпотрошенную рыбу режем на куски. Горбуша — рыба очень нежная, поэтому, чтобы было удобно её резать, не размораживайте рыбу до конца!
Укладываем куски рыбы в контейнер или любую глубокую емкость.
В холодной кипячёной воде растворяем соль и заливаем этим рассолом рыбу. Рыба должна быть полностью погружена в рассол.
Оставляем рыбу в рассоле, можно при комнатной температуре на 1 час, если подержите дольше, рыба получится пересоленной.
Затем рассол сливаем.
Сверху на рыбу укладываем кольца лука и заливаем растительным маслом (очень хорошо, если это будет подсолнечное нерафинированное).
Отправляем в холодильник на минут 40.
Рыба готова!
Кушайте с удовольствием!
Следующая публикация
Нет комментариев