Предыдущая публикация
📌 Зелёные помидоры с луком в чесночно-перечной заливке 🍅
Друзья, у кого ещё много зелёных помидор? Давайте же найдем им применение. У меня есть один рецептик ну оооочень вкусной закуски из них. Охотно с вами поделюсь. Вот только поставила мариноваться ‼️
Нам нужны:
🔹помидоры 2 кг,
🔹сладкий перец 0,5 кг(уже очищенный от семян),
🔹1-2 острых перцев,
🔹1 большая головка чеснока,
🔹2 крупных луковицы,
🔹зелень какую любите(у меня здесь петрушка, сельдерей и базилик).,
🔹2ст.л.соли без горки,
🔹4ст.л.сахара с горкой,
🔹100 гр. уксуса,
🔹120 гр. масла подсолн.,
🔹1 ч. л. молот. кориандра,
🔹1.ч.л.черн.молот.перца.
Помидоры режем произвольно, лук полукольцами, перец и чеснок через мясорубку или блендером. Все это тщательно перемешиваем и оставляем мариноваться на 3 часа.
По прошествии этого времени раскладываем салат по банкам, заливаем выделевшимся соком и стерилизуем 0,5 банки 20 мин. Помидоры поменяют цвет-это нормально. Выходит 5 банок по 0,5 л.
Следующая публикация
Комментарии 1