Пирог приготовим без муки, масла и дрожжей
Ингредиенты:
Для начинки:
Куриные бёдра - 300 гр
Лук - 1 шт
Соль, перец
Сулугуни или моцарелла - 100 гр
Для теста:
Яйца - 4 шт
Сухой творог 1% - 300 гр
Кукурузный крахмал - 50 гр
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль - щепотка
Приготовление:
Курицу помыть, посушить, порезать на небольшие кусочки, лук порезать полукольцами.
Обжарить на сух сковороде курицу с луком до золотистого цвета, посолить и поперчить.
Все переложить в блендер, добавить сыр и все хорошо перемешать.
Белки отделить от желтков, смешать желтки с творогом, крахмалом, разрыхлителем, солью.
Белки взбить до пиков и аккур