Обычнo мы зaливaем мясo хoлoднoй вoдoй и, дoжидaясь зaкипaния, тут же нaчинaем снимaть пенку. Πенкa нa пoвеpхнoсти бульoнa есть ни чтo инoе, кaк свеpнувшийся белoк. Πpи нaгpевaнии в хoлoднoй вoде paствopившиеся белки и минеpaльные сoли пеpехoдят в вoду, a пpи зaклaдывaнии мясa в кипящую вoду oстaются пpеимущественнo в сaмoм мясе....ПОКАЗАТЬ ПОЛНОСТЬЮ
Прекрасная ароматная выпечка
#десерты
Ингредиенты
Горячее молоко 350 мл (1,75 стакана)
Сахар 3 столовые ложки
Дрожжи 8 г (почти 1 столовая ложка)
Разрыхлитель 1 ст.
Соль 1 чайная ложка
Масло топленое 50 мл (2,5 столовые ложки)
Уксус 9% 1 ст.
Яйцо 1 шт.
Мука 620-650 г (добавлять порциями)
Оливковое масло 2 ст.
Султанас (для украшения)
Яичный желток 1 шт.
Молоко 1 ст.л.
В миске смешайте теплое молоко с сахаром и дрожжами до их полного растворения. Накройте и дайте подняться в течение 15 минут.
Добавьте в смесь разрыхлитель, соль, растопленное масло, уксус и яйцо. Хорошо перемешайте, пока все ингредиенты не растворятся.
Постепенно добавляйте муку, замешивая тесто, пока не получите мягкую
Когда высевать семена огурцов в открытый грунт и как правильно подготовить их к посеву В средней полосе семена огурцов высевают сразу в открытый грунт – обычно после 25 мая. Перед посевом их полезно замочить на 12 часов в воде комнатной температуры (18 – 20 °С) (2). А затем их нужно завернуть во влажную ткань и на 2 дня отправить в холодильник – закалка семян впоследствии поможет растениям лучше переносить похолодания. Перед посевом семена можно прорастить во влажной ткани в теплом месте – так они быстрее взойдут. Но обратите внимание: замачивание можно применять только для семян, которые ничем не обработаны. А в последнее время семена огурцов часто продают окрашенными в яркие цвета – это