ЯБЛОЧНО-ЛИМОННЫЙ ПИРОГ
Пирог получится ну очень вкусный (пока
чуть теплый – похож на печенье, с ХРУСТЯЩИМ нижним и верхним слоем,
когда совсем остынет и немного постоит – похож на пирог, с МЯГКИМ
верхним и нижним слоем, но в том и другом случае – начинка такая нежная и
вкусная, что не передать словами….
Ингредиенты:
Тесто:
230 гр. сл. масла комнатной тем.
400 гр. муки, 3 ч. л. разрыхлителя
230 гр сметаны
1/2 ст. сахара — (сахар не увеличивала)
крахмала 2 ст. л.
Начинка:
4 средних кисловатыx яблока + 1 или 1,5 лимона + 3/4-1 ст.сахара (зависит от кислоты яблок).
Приготовление:
Смешиваем
все продукты для теста. Делаем шар, а лучше сразу разделить тесто на
2/3 и