Улун (Оолонг). Производство самого изысканного чая в КитаеКак и любой чай, улун производят из листьев Camellia Sinensis. Листья этого растения начинают окисляться на воздухе, как только их срывают, это процесс ферментации. Зеленый и черный чай делают этого же растения, но для зеленого чая листья нагревают сразу после сборки (это останавливает процесс ферментации). Черному чаю дают полностью окислиться, поэтому он и темнее по цвету.Для того чтобы получить качественный улун, чайные листья сразу после сборки укладывают в бамбуковые корзины и сильно встряхивают. Благодаря этому листья немного надламываются и начинают выпускать масла. После этого начинается процесс ферментации листьев, который ос
Все мы пьем чай, хотя бы раз в день. Но мало, кто знает, что чай может быть использован совершенно не для того, чтобы удалять жажду. В этой теме мы расскажем вам о некоторых способов использования чая не по прямому назначению.
1. Наиболее распространённое применение чайных пакетиков – в качестве компрессов для успокоения уставших глаз. Вымочите чайные пакетики в ледяной воде или же просто залейте водой и оставьте на некоторое время в холодильнике.
2. Чай поможет и при синяках. Приложите свежезаваренный, но уже остывший пакетик черного чая на ушибленное место и синяк сойдёт значительно быстрее.
Дело в том, что в чёрном чае содержатся дубильные вещества, которые уменьшают отёчность и сужают