ШТРУЛИ
Вам потребуется:
- 0.5 стакана кипяченой воды чуть теплой
- 1 яйцо
- 0.5 ч. ложки соли
- щепотка соды
-2.5 стакана муки
- 2 ст. ложки растительного масла.
- немного сливочного масла размягченного.
- 6 средних картофелин
- 2 окорочка(больших)
- 1 луковица
- 1 морковь
- 2 зубка чеснока
- немного растительного масла
- соль.перец по вкусу.
Как готовить:
1. Сначала из воды,соли,масла,соды и муки замесить тесто туговатое но не сильно,как на пельмени,накрыть и оставить отдыхать на 20 минут,затем разделить тесто на 2 части,раскатывать тонкие лепешки,смазывать сливочным маслом,скатать в рулетик и порезать на кусочки.
2. Морковь натереть на терку,лук порезать полукольцами,чеснок измельчить