Маринованный чеснок с красной смородиной на зиму Ингредиенты: Чеснок – 15 головок Красная смородина – 500 г Яблочный уксус – 250 мл Соль – 40 г Сахар – 65 г Душистый перец – 10 горошин Вода – 1 стакан Приготовление: Оборвите смородину с веточек. Добавьте воду, половину сахара и соли, и проварите все вместе 5 минут. Перетрите смородину через сито. Добавьте в этот сок уксус и оставшийся сахар с солью. Доведите до кипения. Разложите зубчики чеснока и перец в стерилизованные банки. Залейте смородиновым маринадом и простерилизуйте их еще 10 минут. Закатайте на зиму.