НУТРИЦИОЛОГ - кто это?
Очень часто слышу в свой адрес.
Нутрициология - в переводе с греческого «наука о питании»
Она изучает вопросы:
• состава продуктов питания,
• влияние пищи на организм,
• баланса микронутриентов в организме.
Но так как современное питание, качество продуктов не удовлетворяют все потребности организма по нутриентам, витаминам, минералам, клетчатке, и присутствует много негативных факторов (стрессы, нарушение режима сна, экология, отсутствие адекватной физической активности и другие), которые также провоцируют повышенный расход ресурсов организма, деятельность нутрициолога не ограничивается только питанием. Он использует комплексный подход и учитывает все фак