САМОДЕЛЬНАЯ КОПТИЛЬНЯ ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ.Большинству гурманам по душе копченое мясо, птица, сало и рыба. Но такая продукция в частых случаях продается сомнительного качества либо по завышенной цене.Альтернативой приобретения копченостей есть только его самостоятельное изготовления, для этого нам необходимо построить коптильню холодного копчения.Холодное копчение предусматривает, что продукты подвергаются воздействию дыма, температурой не выше 32 градусов по Цельсию. Какой должна быть коптильня, и как правильно производить копчение, чтобы мы получили мясо, рыбу, птицу холодного копчения?Охлаждение дыма происходит за счет расстояния между топкой, и самой коптильней. Еще ее называют отделением
Милейший кот Чихун с дьявольской внешностью :)
Знакомьтесь, этого красавца с пронизывающим до глубины души взглядом, зовут Atchoum (Атчум), чье имя переводится на английский язык как "Sneezy", что по-русски звучит как "Апчхи". Кстати, именно так звали одного из 7 гномов Белоснежки, чье имя было переведено на русский как Чихун.
Известно, что Чихуну 1 год 5 месяцев, и мурлыка страдает от излишней шерстистости, за которой скрывается заболевание под названием гипертрихоз, которое превратило его в один сплошной комок шерсти. А усы отросли у него длиннее, чем у собратьев. Его хозяйка утверждает, что, несмотря на свой пронизывающий взгляд и грозный вид, Чихун является любящим и ласковым питомцем.