Многие даже и не слышали такого названия, не говоря уже о том, чтобы попробовать его на вкус. Между тем он обладает уникальными лечебными свойствами и считается очень полезным для организма.
Вся сложность сбора меда с татарского клена состоит в том, что цветение приходится на период весны, когда пчелы еще не вошли в активный период сбора меда. Именно поэтому в чистом виде мед чернокленовый встречается очень редко. Чаще всего его собирают вместе с другими сортами: акациевым и лесным.
🔸Чернокленовый относится к темным сортам меда. Он имеет насыщенный темно-коричневый цвет с красноватым оттенком, который отчетливо можно увидеть на свету. Аромат этого меда очень напоминает запах карамели, но по вкусу он менее сладкий, по сравнению с другими сортами, отличается терпким привкусом и оставляет после себя легкое миндальное послевкусие.По консистенции мед чернокленовый достаточно густой, но кристаллизоваться начинает нескоро. Только через год в структуре продукта начинают образовываться первые сахарные кристаллы.
🔶Состав чернокленового меда
В чернокленовом меде содержится глюкоза (30%), фруктоза (50%) и мальтоза (5%). Кроме того, в состав этого продукта входят более 300 минеральных веществ, 10 из 13 известных витаминов, а также различные органические кислоты. Все полезные вещества, содержащиеся в меде, усваиваются организмом в полном объеме.
🔶Чернокленовый мед: полезные свойства и противопоказания
🔸Уникальные свойства меда черноклена оказывают на организм лечебное действие, помогая справиться со многими заболеваниями различного характера. Редкое, полезное, в меру сладкое лакомство, которое разрешено к употреблению даже диабетикам, – это далеко не все качества, которыми обладает мед чернокленовый.
🔶Полезные свойства этого продукта заключаются в следующем:
мед черноклена – это сильный антиоксидант, который нейтрализует свободные радикалы, разрушающие клетки организма, повышает его сопротивляемость раковым заболеваниям;
🔸продукт имеет низкий гликемический индекс, поэтому может быть включен в состав диеты для похудения;
🔸оказывает на организм тонизирующее действие, восстанавливает жизненные силы после тяжелых физических нагрузок;
🔸мед действует успокаивающе на нервную систему, помогает справиться с депрессией, повышает иммунитет;
🔸нормализует работу органов желудочно-кишечного тракта, печени, почек, мочевыводящей системы;
🔸в сочетании с морковным соком мед оказывает положительное воздействие на зрение;
🔸выступает как противовоспалительное и противорвотное средство.
🔸Регулярное употребление этого продукта пчеловодства оказывает общеукрепляющее действие на весь организм в целом.
🔴Однако мед чернокленовый, несмотря на все положительные свойства, все-таки имеет одно серьезное противопоказание к употреблению. Этот продукт пчеловодства является сильнейшим аллергеном(в принципе как и весь мёд ). ⛔По этой причине мед татарского клена категорически противопоказан людям, страдающим аллергией.⛔
❗Рекомендации по применению для взрослых и детей
♦Чтобы оздоровить организм, повысить иммунитет и справиться с имеющимися заболеваниями, чернокленовый мед необходимо употреблять ежедневно, начиная с половины чайной ложки в день. Для взрослых норма употребления меда составляет 2-3 чайные ложки в день, а детям до трех лет от меда лучше и вовсе отказаться, чтобы избежать аллергии.
#медок #мëд #медоксаратова #медокаратов #летопчеловода #саратов #пасека #экопродукты
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше фото, видео и найти новых друзей.
Комментарии 2