Нежные шницели с яйцом — очень вкусные, сочные и питательные, их можно подать и на праздничный стол, и на обычный семейный ужин. При этом просто и быстро готовить.
Ингредиенты:
700 г свинины
100 г булки
0,5 стакана молока
1 луковица
1 яйцо в фарш
8 яиц в начинку
150 гр сыра
соль
перец
хмели-сунели
зелень.
Приготовление:
Фарш готовим так же, как и на котлеты.
Сначала замачиваем в молоке булочку.
Булку для фарша нужно брать черствую,
иначе готовые шницели будут кислить.
Готовим фарш, прокручиваем мясо, булку, лук через мясорубку.
Посыпаем солью, перцем, хмели-сунели.
Добавляем молоко от замоченной булки.
Все тщательно перемешиваем.
Добавляем яйцо, снова все перемешиваем.
Набираем полную ла