Быстро, просто, вкусно. Манный крем ни чем не хуже заварного.
ИНГРЕДИЕНТЫ
500 гр готового слоёного теста
250 мл молока
30 гр манной крупы
1 яйцо + 3 желтка
10 гр сливочного масла
50 гр сахара
Цедра одного лимона
Сахарная пудра
Мука для раскатывания
Щепотка соли
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Для крема довести до кипения молоко с 50 гр сахара, цедрой лимона (только жёлтой её частью, срезанной ножом) и щепоткой соли.
Когда молоко закипит, уменьшить огонь, удалить цедру лимона и всыпать манку, помешивая венчиком, чтобы не было комочков. Снова довести до кипения и поварить, пока манка не загустеет. Затем добавить 3 желтка, взбитых предварительно вилкой, и 10 гр сливочного масла. Крем готов. Остудить его.
У меня было два пласта слоёного теста по 250 гр. Я положила один пласт сверху на другой. Затем нужно закрутить тесто.
Закрученное тесто нарезать на кружочки по 0,5 см.
Каждый кружочек раскатать скалкой в диск диаметром около 10 см, предварительно присыпав мукой рабочую поверхность и сам кружочек, чтобы он не пристал к скалке.
Приготовить противень, накрыть его пергаментом. Разогреть духовку до 180° .
Раскатанный диск перенести на противень, смазать его взбитым яйцом и выложить в центр около чайной ложки крема.
Закрыть и придать форму полумесяца.
Снова смазать взбитым яйцом сформированную булочку. Повторить так со всеми кружочками. Выпекать около 15 минут. У меня получилось 25 маленьких булочек.
Приятного аппетита и до новых встреч друзья!
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Комментарии 2
Помогаю во всех сферах жизни(здоровье,любовь,семья,бизнес или работа,финансы).Потомственная целительницаПровожу диагностику:определяю есть ли на Вас негатив,магическое воздействие,колдовство. Избавляю от порчи,проклятия,сглаза,приворота и всех видов колдовства любой сложности.Убираю проблемы и препятствия. Избавляю от одиночества,восстанавливаю мир и любовь в семье. Открываю дороги на замужество,удачу,денежное процветание. Привлекаю удачу и успех в работе,бизнесе,учёбе. ЛЕЧУ НЕИЗЛЕЧИМОЕ ! Если традиционная медицина Вам не помогает,Вам не могут даже поставить диагноз,помогу Вам восстановить здоровье! Излечу испуг,панические атаки,неврозы,страхи,депрессию и многие другие заболевания. Не бывает безвыходных ситуаций! Снимаю магическое воздействие,негатив с людей и с жилища. Провожу полное очищение и восстановление! Работаю до 100% результата! Помогаю людям разных национальностей из разных уголков земли.