Универсальный маринад для грибов из расчета на 1 литр воды

Под таким маринадом будут хороши белые грибы, маслята, боровики, опята, подберезовики и даже лисички.
Ингредиенты:

Важно!

При использовании столового 5% уксуса необходимо взять 800 мл воды и 200 мл 5% уксуса.
При использовании 9% уксуса — 890 мл воды и 110 мл 9% уксуса.

Секреты самых вкусных щей

1. Наваристый бульон, причем из целого куска мяса и с косточкой. Воду для этого бульона солим изначально, а еще — закидываем туда разрезанную на две половины неочищенную припеченную луковку, припеченную морковку, припеченные куски корня сельдерея.
2. Сочная капуста. Не пытайтесь пустить в щи повядшую — этим вы только испортите суп. Она также не очень хорошо скажется и на внешнем виде горячего блюда.
3. Помидоры или томатная паста. Если вы любите щи с зажаркой, да чтобы красно-оранжевые, то помидоры следует обжаривать и затем тушить вместе с луком и морковкой. А вот томатную пасту можно добавить прямо в бульон, так как при зажарке томата не качественная паста приг

Хозяйке на заметку!

Мясо, приготовленное на гриле или сковороде, гораздо вкуснее поливать соком лайма при подаче, а не лимона. За счет экзотического аромата и вкуса, блюдо становится еще интереснее

Как и сколько варить кукурузу?

Кукуруза бывает разная. Та, что растет в центре страны часто бывает кормовой и поэтому очень жесткой - ее варят до 3-5 часов.
Поэтому выбираем сорта сладкие, молочной спелости, в идеале бондюэль и подобные.
Такую кукурузку варим не более 15 минут.