Кулинарное искусство

Пирог с черешней черешня - 350-400г мука пшеничная - 1 стакан яйцо куриное - 3 штуки сахар - 1/2 стакана сливки 33% - 150 мл разрыхлитель - 2 ч. ложки ром или коньяк - 1 ст. ложка сахарная пудра для украшения 1. Черешню вымыть. Каждую ягоду разрезать пополам и вынуть косточку. 2. Яйца взбить миксером с сахаром и сливками, добавить муку, ром и разрыхлитель. Перемешать до однородной консистенции. 3. Разъемную форму диаметром 24см хорошо смазать маслом. Я пекла в силиконовой форме, поэтому не смазывала ее маслом. 4. Выложить тесто в форму, сверху равномерно распределить черешню срезом вверх. 5. Выпекать при 180С 35-40 минут. Остудить, вынуть из формы и посыпать сахарной пудрой.

Печенье «Бискотти» Ингредиенты: - Сахар - 150 г. - Сливочное масло - 120 г. - Сметана - 50 г. - Яйца - 2 шт. - Мука - 300 г. - Разрыхлитель - 10 г. - Соль - 2 г. - Миндаль - 200 г. Приготовление: 1. Масло, сметану и сахар взбить. По одному добавить яйца, продолжить взбивать. 2. Муку, соль, разрыхлитель соеденить, перемешать и частями добавить во взбивающуюся массу. В конце добавить миндаль, перемешать. 3. Выложить массу на лист пергамента, придать форму "бруска". Разогреть духовку до 175 гр (конвекция). 4. Выпекать 30 минут. Достать из духовки, охладить и нарезать печенье по форме сухарика. 5. Вернуть в духовку на 5-7 минут, чтобы высушить изнутри и придать ему хруст

Салат «Мимоза» с сыром Понадобится: Отварной картофель – 3 шт. Отварная морковь – 2 шт. Яйцо – 6 шт. Сыр твёрдый – 150 г. Тунец консервированный. Лук – 1 шт. Соль. Укроп – ветка. Майонез. Приготовление : Отварные овощи, сыр и яйца мелко натереть, желток и белок — отдельно. Луковицу нашинковать, ошпарить кипятком и выдержать несколько минут, убирая излишнюю горечь. Рыбу размять, предварительно слив жидкость. Салат собрать на плоском сервировочном блюде или в прозрачном салатнике: Картофель присоленный, смазанный майонезом. Кашица из тунца. Лук. Сыр с сеткой из майонеза. Морковь, покрытая майонезом. Белки – по центру, желтки – по периметру салата. Красиво уложить пышную вет

Неожиданно ОООчень вкусно! МОРКОВНЫЙ ТОРТИК С БАНАНОВО-ТВОРОЖНЫМ КРЕМОМ! Б/Ж/У/Ккал *7.25 *3.75 *10.59 *104.91 ( Для бисквита: - 4 больших морковки (360г) - горсть кураги - 2 ст. ложки муки ( у меня 1 кукурузная, 1 овсяная) - 3 яйца - 2-3 ст л йогурта - щепотка соли, - щепотка соды Для начинки: - 200 гр. творога жирностью 1,8% - 0.5 ст йогурта ( сметаны 10%) - 1 банан - 1 ч.л. желатина - ванилин - сахарозаменитель по вкусу Готовим просто: 1. Морковь+ курага измельчить в блендаре, потушить в сковороде. Желтки смешать с мукой и йогуртом, добавить тушеную смесь, + взбитые белки с солью. Все перемешать. Вылить на противень и печь мин 25. 2. Начинка: в пол стакана растворить йогу

Простые шоколадные пирожные Обалденно вкусно! Ингредиенты: ● сахар 1 стакан ● мука 1 стакан ● молоко 1 стакан ● растительное масло 1/2 стакана ● яйца 2 шт. ● темный какао-порошок без сахара 5 ст.л. ● ванилин на кончике ножа ● разрыхлитель 1 ст.л. Приготовление: 1. Взбить с помощью миксера сахар, какао, молоко и растительное масло. Перелить половину смеси в отдельную миску. 2. Добавить яйца, ванилин и муку, просеянную с разрыхлителем, взбить миксером.3. Вылить тесто на смазанный маслом противень. Поставить на 30 минут в предварительно разогретую до 175 С духовку.4. Вынуть корж из духовки. Через несколько минут залить его отложенной шоколадной смесью. Дать остыть и разреза

Картошка, запечённая в фольге Ингредиенты: - Картофель - 2 кг. - Лавровый лист - 3 шт. - Перец горошком - 3 шт. - Соль, перец - по вкусу - Сливочное масло - 100 г. - Прованские травы - 1 ч. л. Приготовление: 1. Очистите картошку. Небольшие клубни оставьте целыми, а крупные разрежьте пополам. 2. Выложите в кастрюлю. Добавьте лаврушку, горошины перца и соль. 3. Залейте картошку водой и отварите на плите почти до мягкости. 4. Откиньте на дуршлаг. 5. Возьмите два листа фольги. Уложите их на противень перпендикулярно друг другу. Концы фольги должны свисать со всех четырёх сторон. 6. Часть сливочного масла натрите и выложите на середину противня. Сверху поместите картошку. 7.

ВКУСНЕНЬКИЙ САЛАТ "ПРАЗДНИЧНЫЙ" Понадобится: вареное куриное мясо - 300 г; ветчина - 250 г; огурцы маринованные - 3-4 шт.; помидоры - 2-3 шт.; яйца - 3 шт.; сыр - 50 г; зелень; майонез. Приготовление: Куриное мясо режем на кусочки, добавляем тертый сыр. Режем соломкой ветчину и добавляем в салат. Далее нарезанные соломкой огурцы и яйца. Добавляем порезанные помидоры и зелень. Заправляем салат майонезом и подаем к столу. Вкусный салат из ветчины, куриного мяса, овощей, сыра и яиц украсит и повседневный, и праздничный стол. Приятного аппетита!