Предыдущая публикация
Пан Гурман:
- Я верю, что сладости сделают приятным дождливый октябрьский вечер. Давеча перебирал рецепты и нашел быстрый торт, а-ля «гость на пороге», который готовлю с любым вареньем: яблочное, клубничное или вот, из черной смородины. Этот рецепт подарила Светлана Музалевская, скрипачка Государственного эстрадно-симфонического оркестра.
Ингредиенты:
Для теста:
●яйца - 2 шт,
●мука - 2-3 стакана,
●сливочное масло или маргарин - 200 г,
●сахар - 1 стакан,
●ванилин - на кончике ножа,
●разрыхлитель - 1 ч. ложка
Для начинки:
●варенье или джем - 150-200 г
Приготовление:
Масло или маргарин растопить и охладить.В миску насыпать сахар, добавить растопленное масло, яйца, ванилин и все хорошо перемешать. Постепенно ввести просеянную и смешанную с разрыхлителем муку и замесить тесто (тесто не должно быть крутым). Тесто разделить на 2 неравные части (1/3 и 2/3).
Меньшую часть теста положить в морозильник на 1 час.
Большую часть теста равномерно распределить на противне (тесто можно тонко раскатать, а можно выложить более толстым слоем).
Сверху, на тесто, выложить слой варенья и аккуратно разровнять его ложкой. Из морозилки достать меньшую часть теста и потереть на крупной терке сверху на варенье. Пирог поставить в нагретую до 200 градусов духовку и выпекать 20-25 минут. Готово! Приятного чаепития!
Следующая публикация
Комментарии 1