Красоты Ирана

Подпишитесь на нас в instagram, facebook и Вконтакте: https://www.instagram.com/krasoti.irana https://www.facebook.com/krasoti.Irana https://vk.com/krasoti.irana Кебаб - царь персидской кухни! Базовые продукты #иранской_кухни - рис, свежие овощи, зелень и фрукты. Мясные блюда готовят из мяса ягнят, баранины (иногда говядины), при этом чаще всего оно перемолотое или мелко нарезанное. В некоторых блюдах мясная часть используется лишь для придания аромата. Царь персидской кухни - это, конечно, #кебаб. Во-первых, потому что такой #шашлык не требует много времени и усилий. Во-вторых, их традиционно готовят мужчины, и в этом они очень преуспели. #Персидские_стихи, #Ира

#Иранскаякухня
Справочник национальных блюд Ирана
1) Гормэ сабзи
Это оригинальное рагу включает в себя зелень петрушки и шпинат, красную фасоль и красное мясо: говядина или баранина (баранина чаще используется). Вкус этого рагу должен быть немного кислым, для этого в него добавляют лимонный сок и лайм. Подаётся с отварным рисом.
2) Кашк-бадемжан
Это блюдо из баклажан, (https://t.me/likeinIran2/952)мяты, грецкого ореха и клисломолочного продукта - кяшк (несколько напоминает греческий йогурт). Без мяса.
3) Бирьяни
Это традиционное блюдо города Исфахан. Готовят его в специальных заведениях- берьяничные (как чебуречные). В берьяничные обычно подают только одно блюдо - берьяни. Готовят

В Иране отмечается национальный день памяти Фердоси
Ежегодно 25 ордибехешта (14-о мая ) в Иране отмечают день памяти Хакима Абулькасима Фирдоуси, величайшего в истории Ирана создателя эпического произведения – исторического эпоса «Шахнаме», ставшего достоянием вечности.
#КрасотыИрана

Прекрасная традиция "Гол Галтан" в г. Амирие в области Дамган в провинции #Семнан
Национальный и религиозный фестиваль "Гол Галтан" (катания в розах) - это вековой ритуал в городе Амирие, Дамган(Провинция Семнан), в ходе которого младенцев катают среди цветов розы для их бодрости и свежести в первую весну их жизни. Этот фестиваль зарегистрирован как первый духовный ритуал провинции Семнан и второй духовный ритуал страны после Норуза, насчитывающий более 100 лет истории.
#КрасотыИрана