Предыдущая публикация
Алтайскому производителю творога вынесли предостережение после проверки
Специалисты Роскачества проверили творога 5% жирности популярных торговых марок по 77 показателям, сообщает пресс-служба ведомства.
Так, микробную трансглютаминазу, или так называемый мясной клей выявили в твороге "Свежее завтра" и "Славянские кружева". Производители могут использовать этот запрещенный фермент для ускорения процесса производства творога.
В брендах "Ярче!", "Коровка из Кореновки", "Вкуснотеево", "Нытвенский маслозавод", "Можайский", а также в твороге с Даниловского рынка обнаружили превышенное содержание дрожжей. В последнем также нашли кишечную палочку. Повышена концентрация плесени в товарах "Нытвенский маслозавод", "Вкуснотеево" и в продукции с Даниловского рынка.
"Из 21 торговой марки не выявили нарушений по показателям микробиологической безопасности в продукции 15 торговых марок", – подчеркнули в Роскачестве.
В этот список попал творог "Домик в деревне", "Рузское молоко", "Лебедянь молоко", "Вкусвилл", "Село Зеленое", "Экомилк", "Кубанский молочник", "Славянские кружева", "Светаево", "Простоквашино", "Свежее завтра", "Талицкий", "Эконива", "Савушкин" и "Искренне ваш".
Однако у производителей "Светаево", "Рузское молоко", "Экомилк", "Кубанский молочник", "Эконива", "Село Зеленое" и "Свежее завтра" творог не соответствует требованиям по количеству молочнокислых бактерий.
По итогам проверки Россельхознадзор вынес предостережение компаниям "Алтайская буренка" ("Ярче!"), "Северное молоко" ("Свежее завтра") и "Молодел" ("Славянские кружева"), а Роспотребнадзор – "Маслозаводу Нытвенский" ("Нытвенский маслозавод"). В отношении последнего также запланировали внеплановую проверку.
© Толк
Следующая публикация
Комментарии 67