ВОЗЬМИ И СДЕЛАЙ! Вкусные рецепты

Курица с грибами!
⠀
Ингредиенты:
⠀
Куриное филе 1 кг.
Шампиньоны 500 гр.
Репчатый лук 2 шт.
Чеснок 3 зубчика
Сливочное масло 100 гр.
Мука 1 столовая ложка
Сливки 20% 100 мл.
Соль и специи по вкусу
⠀
Способ приготовления:
⠀
В небольшом количестве растительного масла обжариваем куриное филе до золотистого цвета с двух сторон.
В большом сотейнике разогреваем сливочное масло добавляем мелко нарезанный репчатый лук, измельченный чеснок, нарезанные произвольно шампиньоны. Обжариваем в течении 3 минут.
Добавляем муку, перемешиваем.
Выкладываем в сотейник куриное филе, заливаем сливками, солим и добавляем специи по вкусу.
Накрываем сотейник крышкой и тушим на малом огне в течении 30 - 40 минут
⠀

Воздушные пончики (на сгущеном молоке)
Ингредиенты:
1б сгущённого молока (400г);
3 яйца;
мука и разрыхлитель ;
Приготовление:
В сгущёнку вбить яйца и хорошо перемешать ,затем добавить муку (у меня ушло ~500 гр) с разрыхлителем (я всыпала 1 пачечку расчитанную на полкило муки), замесить не крутое тесто (оно получается очень эластичным и с ним легко работать ), затем разделить тесто на 3 части, а дальше уже действуйте согласно своей фантазии мне захотелось пончиков с дырочкой посредине, а можно их сделать и в виде шариков , просто раскатайте жгутик и нарежте на кусочки и сформируйте шарики , обжаривать в большом количестве масла с двух сторон , затем пончики сложите на бумажную салфетку чт

Лёгкий и вкусный тортик на кефире
Ингредиенты:
Тесто:
-3 яйца,
-1 стакан кефира,
-1 стакан сах.песка,
-0.5 ч.л. соды(погасить),
-2 стакана муки.
Приготовление:
Всё хорошо взбить(тесто как густая сметана).
Тесто разделить на 2 равн. части,в одну добавить 1 ч.л. какао.
Испечь 2 коржа, остудить и разрезать острым ножом на 2.
Крем:
-500 гр.сметаны,
-100 гр. сах.песка.
Приготовление:
Коржи смазать кремом (по желанию можно добавить орешки,цукаты).
Сверху присыпать какао.
Дать настояться (3 часа).
Приятного чаепития!

Лепешки из 5 ингредиентов.
Ингредиенты:
Мука — 280 г
Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Растительное масло — 50 мл
Теплая вода — 180 мл
Приготовление:
1. Смешайте муку, разрыхлитель и соль.
2. Влейте растительное масло и воду, перемешайте. Замесите тесто около 5 минут. Тесто должно быть мягким и эластичным. Если оно слишком липкое, вы можете добавить 1 ст. л. муки. Если оно кажется сухим, вы можете добавить 1–2 ст. л. воды.
3. Переложите тесто в смазанную маслом миску, накройте полотенцем и дайте постоять 1 час.
4. Разделите тесто на 10 равных частей. Раскатайте шарики. Раскатайте лепешки.
5. Обжарьте на сухой сковороде до слегка золотистого цвета.

Котлеты, запеченные с картофелем.
Ингредиенты:
Фарш говяжий - 400 г
Картофель - 700 г
Сыр - 50 г
Сметана - 100 г
Лук репчатый - 1 шт
Яйца - 1 шт
Помидоры - 1 шт
Чеснок — 2 зубчика
Соль, перец по вкусу
Приготовление:
1. Лук и чеснок мелко нарезать. В миску положить фарш, лук, чеснок, яйцо, посолить поперчить. Все перемешать.
2. Картофель помыть, почистить, нарезать тонкими пластинками. Помидоры нарезать кусочками.
3. Форму для запекания смазать растительным маслом. Часть картофеля выложить слоем на дно и по бортикам. Из фарша сформировать котлеты и выложить на картофель. В котлетах сделать углубление и положить туда помидоры, смазать сметаной. Оставшийся картофель выложить между котлета

Готовим вкусно минтай на морковной подушке в сливочной заливке.
Ингредиенты:
500 г филе минтая
1 луковица
1 морковь
3 крупных яйца
200 мл сливок 10%
100 г моцареллы (или другого сыра на выбор)
6 помидоров черри
Прованские травы (по вкусу)
Соль и черный перец (по вкусу)
Растительное масло (для обжарки)
1 ст л кукурузного крахмала
1. Нарежьте филе минтая на небольшие кусочки примерно одинакового размера и оставьте их в стороне. Мелко нарежьте луковицу. Натрите морковь на крупной терке.
2. На среднем огне разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте мелко нарезанный лук и тертую морковь до мягкости и золотистого цвета. Это займет примерно 5-7 минут. Периодически помешивайте, чтобы ово

ОГУРЧИКИ ПО-КОРЕЙСКИ
Ингредиенты:
огурцы – 4 кг
морковь – 1 кг
сахар - 1 стакан
уксус - 1 стакан
растительное масло - 1 стакан
соль - 100 гр
чеснок - 2 столовые ложки
красный молотый перец - 1 столовая ложка
Как готовить:
- пропускаете чеснок через чеснокодавку;
- очищаете морковь и трете на крупной терке;
- моете огурчики, обрезаете кончики и режете каждый на 4 части, потом еще на две (получится 8 кусочков из одного огурца);
- смешиваете огурцы и морковку;
- добавляете соль, сахар, уксус, красный перец и чеснок. Все это перемешиваете и оставляете настояться 4 часа.
Через 4 часа консервировать, - лучше в поллитровые или литровые банки, закрываете крышкой и стерилизуете минут десять ,

Маринованные помидоры с зеленым луком по-быстрому – отличная закуска за 20 минут.
Приготовить закуску из маринованных помидоров очень просто и быстро. В любое время года эти пикантные острые помидоры украсят и дополнят ваш стол. Съедаются еще быстрее, чем готовятся!
Ингредиенты:
Помидоры свежие — 0,5 кг
Для маринада:
Масло растительное (любое на ваш вкус) — 2-3 ст.ложки
Горчица (любая по вкусу — острая или сладкая, можно с зернами) — 1 ч. ложка
Уксус (бальзамический, яблочный или просто столовый) — 1 ч. ложка
Лук зеленый — 1 пучок
Чеснок — 2-3 зубчика
Соль — 1 ч. ложка
Перец черный молотый, зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
Приготовление:
Помидоры нарежьте — мелкие