4 штуки филе минтая 2 яйца 4 картофелины 2 ст. л. муки + мука для обвалки подсолнечное масло соль
Приготовление:
Картофель трем на крупной терке, отжимаем руками, чтобы ушла лишняя влага, добавляем яйца, муку, соль и перемешиваем. Тушки рыбы обваливаем с двух сторон в муке и прижимаем к рыбе картофельную массу. Аккуратно кладем рыбу на сковородку с разогретым маслом и жарим на среднем огне. Когда с одной стороны корочка подрумянится, переворачиваем на другую, уменьшаем огонь и жарим до готовности.
Нет комментариев