Гречка с курицей и грибами

Ингредиенты:
— Куриное филе — 150 г.
— Гречка — 150 г.
— Шампиньоны — 200 г.
— Лук — 1 шт.
— Морковь — 1 шт.
— Оливковое масло — 1 ст. л.
— Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке, грибы нарезать пластинами, а куриное филе небольшими кусочками.
2. В сковороду налить масло и обжарить лук. К луку добавить морковь и обжарить еще пару минут. Затем добавить грибы и жарить, пока с грибов не испарится вся жидкость. После добавить куриное филе, слегка обжарить в течении двух-трех минут.
3. Гречку промыть и добавить к овощам. Залить гречку водой так, чтоб она ее покрывала примерно на 5 мм, посолить по вкус

Идеальный рецепт нежной сливочной пасты!

Ингредиенты:
спагетти
200 гр. филе индейки
150 гр. томатов черри
1 ст.л творожного сыра
200 мл. сливок
половник воды из под спагетти
растительное масло
соль, перец
Филе индейки обжариваем на среднем огне до полуготовности.
Затем добавляем соль, перец и томаты.
Хорошо перемешиваем и добавляем ложку творожного сыра. Сюда же вливаем половник воды, в котором варились спагетти и сливки. Перемешиваем и перекладываем сюда спагетти.
Обязательно добавляем свежую зелень и наслаждаемся!

Китайские фонарики из картошки

Так вы ещё не готовили картофель во фритюре! Вам понадобится: • картофель – 3 шт. • соль – 1,5 ч.л. • вода – чтобы покрывала картофель • крахмал – для обваливания • сосиски – 3 шт. • растительное масло – для жарки Для соуса: • растительное масло – 2 ст.л. • кисло-сладкий соус – 70 г • вода – для регулировки густоты Приготовление на видео

Картофельные ньокки

Ингредиенты:
— Картофель — 500 г.
— Мука — 150 г.
— Желток — 1 шт.
— Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Картофель отварить до готовности в подсоленной воде.
2. Готовый картофель пюрировать.
3. Добавить в пюре желток, соль и специи, все хорошо перемешать.
4. В получившееся пюре ввести муку.
Быстро замесить тесто.
Скатать в шар, затем разделить шар на 4 равных сегмента.
5. На обильно присыпанной мукой поверхности скатать из каждого сегмента колбаску диаметром 1,5 — 2 см — размер зависит от ваших предпочтений.
Нарезать каждую колбаску на брусочки по 2 см.
6. Погрузить заготовки небольшими партиями в кипящую подсоленную воду.
Как только они всплывут, подер

Овощное рагу с индейкой

Ингредиенты:
— Филе индейки — 350 г.
— Кабачок — 5 шт.
— Морковь — 2 шт.
— Перец — 2 шт.
— Лук — 1 шт.
— Чеснок — 3 зубчика
— Сметана — 50 г.
— Зелень — по вкусу
— Хмели-сунели — 2 ч. л.
— Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Филе нарезать кубиками, посолить и поперчить. Лук нарезать полукольцами, чеснок нарубить ножом, все овощи нарезать на кубики 2*2 см.
2. В сотейнике разогреть 1 ч л оливкового масла и обжарить индейку, лук и чеснок до золотистого цвета.
3. Сметану разбавить 1 стаканом воды, посолить, поперчить и добавить хмели-сунели. Затем всыпать овощи в сотейник и добавить сметану, хорошенько перемешать и тушить 15-20 минут.
4. При подаче посып

Рисовые котлеты с луком и морковью

Рис Морковка Зеленый лук Масло Кунжут Приготовление: Рис отварить в подсоленной воде, чтобы он хорошенько разварился, охладить. Морковь натереть на средней терке, лук порубить. В целлофановый мешочек поместить рис, смешать с луком и морковкой. Скалкой раскатать полученную смесь и убрать мешочек. Вырезать стаканом круглые котлеты. Обжарить на масле. Приятного аппетита!

Грузинский салат «Газапхули»

Ингредиенты:
— Огурец — 2 шт.
— Яблоко кисло-сладкое — 1 шт.
— Лимонный сок — 1 ч. л.
— Укроп — пара веточек
— Чеснок — 1 зубчик
— Соль, перец — по вкусу
— Оливковое масло- 1 ст. л.
Приготовление:
1. Яблоко и огурцы натереть на терке для корейской моркови или нарезать соломкой.
2. Чеснок измельчить, укроп мелко покрошить и добавить в салат.
3. В салат по вкусу добавить соль, лимонный сок, перемешать. Затем заправить маслом.

Вечерний салат «Лёгкость»

После насыщенного дня порой хочется побаловать себя чем-то вкусным, но при этом не навредить своей фигуре. Этот салат придёт на помощь в такой ситуации! Вам понадобятся: • куриное филе – 300 г • томаты – 250 г • пекинская капуста – 300 г • огурцы – 200 г • хлеб – 150 г • растительное масло – 1 ч.л • паприка, соль и перец – по вкусу Для заправки: • нежирный йогурт без добавок – 150 г • соевый соус – 100 г • лимонный сок – 0,5 шт. • кунжут – по желанию для украшения

Паста без мяса с бобовыми

Паста, в которой 30 г белка и 18 г клетчатки. Длительное насыщение и большое количество антиоксидантов для волос, кожи и зрения обеспечено. К тому же, она безумно вкусная!
Вам понадобятся:
• макароны – 75 г в сухом виде
• фасоль – 60 г (в сухом виде) или 6 ст.л варёной
• вода из-под фасоли – 3-4 ст.л
• лук – 0,5 шт.
• томаты – 6 черри или 2 обычные
• шпинат – 50 г
• чеснок – 3 зубчика
• растительное масло – 1 ст.л
• горчица – 1 ч.л
• лимон – 1/3 шт.
• соль и перец – по вкусу
• семечки – 10 г

Треугольники из лаваша

Хрустящие, с аппетитной начинкой, готовятся за считанные минуты. Выпекать при 240 градусах 5 минут.
Вам понадобятся:
• тонкий лаваш – 2 листа
• лук зелёный – 4-5 шт.
• творог солёный – 200 г
• яйца – 1 шт.
• кунжут – по вкусу

Пенне «Четыре сыра» в сливочном соусе

Ингредиенты:
— Паста пенне — 350 гр
— Сыр (4 вида) — 300 гр
— Сливки 20% — 200 мл
— Масло сливочное — 25 гр
— Масло оливковое — 2 ст. л.
— Мука пшеничная — 2 ст. л.
Приготовление:
1. Пасту сварить до состояния аль-денте.
2. В сотейнике растопить сливочное масло в оливковом.
3. Всыпать в масло муку и прогреть до золотисто-коричневого цвета.
4. Влить сливки и быстро размешать соус. Чуть подсолить и проварить, помешивая, до легкого загустения.
5. Всыпать натертые сыры и размешать до их расплавления.
6. Выложить в соус пасту и перемешать. При необходимости добавить немного воды из-под пасты.
7. Украсить по желанию.

Тесто на пиццу

Рецепт теста очень удачный, тесто получается вкусным. Сложностей с ним точно не будет, а но пицца получится, как в лучшей пиццерии
На 3 средних пиццы:
Мука - 680 г
Соль - 14 г
Сухие быстродействующие дрожжи - 3 г
Сахар - 2 ст.ложки
Вода комнатной t - 480 г
Растительное масло - 2 ст. ложки
Приготовление:
Смешиваем просеянную муку, соль, сахар и дрожжи. Все перемешиваем и делаем углубление.
Добавляем в углубление воду и замешиваем тесто. Удобно это делать круговыми движениями, помогая тесту собраться в комок.
Добавляем к тесту растительное масло и обминаем.
Но не долго а сколько Обминаете пока масло полностью не будет обволакивать тесто и желтых следов от масл

Белковый пирог

Яйца соединить с молоком, постепенно добавить муку с разрыхлителем. Кубиком нарезаем филе и помидоры, сыр натереть на крупной тёрке, вмешать все ингредиенты в тесто. Посолить, поперчить, добавить зелень по вкусу. Вылить тесто в форму и выпекать в духовке при 180°С 35-40 минут.
Вам понадобятся:
• яйца – 5 шт.
• молоко – 300 мл.
• рисовая мука – 160 г
• разрыхлитель – 2 ч.л
• куриное филе – 600 г
• сыр 35% – 130 г
• томаты – 200 г
• соль, перец и зелень – по вкусу

Сырные шарики с чесноком

Ингредиенты:
— Сыр твердый — 200 г
— Яйца куриные — 3 шт.
— Чеснок — 2-3 зубчика
— Мука пшеничная — 1-2 ст. л.
— Масло растительное — для жарки
— Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Натереть на мелкой терке сыр.
Посолить, поперчить, добавить яйца и перемешать.
2. Почистить и измельчить чеснок. Положить измельченный чеснок в тесто и добавить муку, вымесить крутое тесто (если муки будет мало, добавьте еще), из которого можно сформовать шарики.
3. Взять кусочек теста, сформировать из него шарик и обвалять в муке или в панировке. Выложить их надо на предварительно раскаленную сковородку и жарить в большом количестве растительного масла с двух сторон до

Сэндвич с тунцом

Ингредиенты:
Цельнозерновой тостовый хлеб - 2 кусочка
Тунец в собственном соку - 100 г
Яйцо - 2 шт.
Огурец - 1/2 шт.
Творожный сыр - 30 г
Приготовление:
Отварить яйца в течении 7 минут. Мелко нарезать огурцы. Смешать тунец, яйца, творожный сыр, мелко нарезанные огурцы. Размять вилкой до однородности.
Хлеб обжарить с двух сторон до образования корочки, выложить на него начинку и накрыть вторым кусочком хлеба.
Разрезать сэндвич на два треугольника.