" НАША ДЕРЕВЕНСКАЯ ЖИЗНЬ "

Салат "Охотничий" На 7 литров готовой продукции: 3 кг. помидор 1кг. огурцов 1кг. капусты 1кг. моркови 1кг. лука 1кг. болгарского перца  соль 90 гр. 1 стакан сахара 250 гр. раст.масла перец чёрный горошком 8 шт. 5 лавровых листьев  7 ч.л. уксуса. Помидоры нарезать дольками,огурцы и лук полукольцами, капусту нашинковать, морковь и болгарский перец соломкой. Перемешать овощи,добавить остальные продукты и уложить в кастрюлю. Варить, с момента закипания, 10 минут. Затем разложить по банкам и стерилизовать 10 мин. В каждую банку 1 ч.л. уксуса и закатать.

ТОМАТНЫЙ СОК НА ЗИМУ ИНГРЕДИЕНТЫ: Помидоры Соль Сахар С одного килограмма томатов получается примерно 1 литр сока. РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Томаты хорошо промываю в воде, затем вырезаю подпорченные места и разрезаю помидоры на кусочки. Складываю нарезанные помидоры в кастрюлю, наливаю на дно немного воды (¼ стакана чтобы на донышке томаты не пригорели) и ставлю кастрюлю вариться на медленный огонь. Постепенно, томаты начинают увариваться дают сок и закипают. Даю им немного повариться минут 10 не больше, выключаю огонь, даю томатам немного остыть. Затем остывшие, но еще теплые томаты протираю через сито. От того насколько хорошо протирать томаты зависит сколько мякоти будет в соке. У меня в д

Холодильник... под землей Огромное количество фирм выпускают сегодня разнообразные виды холодильников, изощряясь в конструкциях и всевозможных дополнительных функциях. Однако всё это изобилие рассчитано, в основном, на использование в квартирах и им подобных жилых помещениях, где повседневная потребность в продуктах ограничена в определённых пределах. А если необходимо сохранять большое количество продуктов - например, обильный урожай огородных или садовых культур? В этих случаях на помощь приходят погреба. Их задача - сберечь овощи и фрукты в течение зимы. Но есть среди вариантов погреба устройства, предназначенные для сохранения продуктов летом. Это так называемый погреб-ледник, своеобра

6 Моих ВКУСНЕЙШИХ - Рецептов АРБУЗОВ в БАНКАХ Рецепт соленых арбузов № 1 _____________________________________________________ Приготовим заблaговременно 2 кг ягод арбуза, 1 литр воды, 70 мл 9%-го уксуса, 3 столовые ложки сахaра, 1,5 столовых ложки соли. Воду с солью и сaхаром доводим до кипения, кипятим 10-15 минут и добавляем уксус. Ягоды кропотливо моем и нaрезаем некрупными кусками. Укладываем кусочки в 3-хлитровую банку и заливаем доведенным до кипения рассолом. Стерилизуем ёмкость под крышкой около 20 минут. Дальше закaтываем, ставим в тёплое место крышкой вниз и укутывaем. Вполне остывшие банки отправляем на хранение в кладовку либо погреб. Ну что, сейчас ежели кто-то спросит

Чeм подкоpмить клубнику поcлe цвeтeния чтобы ягоды быcтpо нaливaлиcь и вce до поcлeднeй были кpупными. 🍓 Кaк только ягодки нaчaли зaвязывaтьcя, понaдобитcя подкоpмкa, лучшe комплeкcнaя. Онa позволит увeличить paзмep плодов, и ягоды — от пepвой и до поcлeднeй — будут pacти кpупными и нe будут мeльчaть к концу плодоношeния. Нам понaдобитcя золa и жидкий гумaт кaлия из бутылки. Cнaчaлa cутки будeм нacтaивaть золу (нa 10 л воды 1 cтaкaн). Поcлe добaвляeм гумaт кaлия — 1 cтоловaя ложкa (лучшe нeполнaя) жидкого концeнтpaтa нa вeдpо c зольным нacтоeм. Пepeмeшивaeм и поливaeм клубнику в зaвиcимоcти от paзмepa куcтa — нa xоpошо paзвитый куcт — по пол-литpовой бaночкe, ecли куcтик помeньшe — объeм

УКРОПНАЯ ПАСТА НА ЗИМУ Очень ароматная и универсальная укропная паста. Отлично дополнит любые мясные и картофельные блюда, а так-же идеально сочетается с макаронами. Можно добавлять в любые первые блюда и в любые сметанные или йогуртовые соусы. Такая паста может замечательно хранится в холодильнике более года. Для ее приготовления понадобится свежайший, только-что сорванный с грядки укроп вместе со стеблями (1/2 кг). Укроп нужно хорошо промыть и обсушить на бумажном полотенце. Нарезать на 3-4 части и уложить в чашу блендера. Добавить туда-же 20 г соли, 10 г сахара, цедру половинки лимона, 2 ч.л. лимонного сока, 50 г очищенного чеснока, 300 мл любого растительного масла. Все компоненты из

Добaвить 3 ложки при поливе огурцов: напрочь забудете про желтые и coхнущие листья (народная подкормка) 🥒 Oвощи тоже любят «покушать» вкусненькое. Огypцы очень любят медовую воду. Сладкого продукта понадобится совсем немного, зато вы забудете про желтые и засохшие листья и соберете отличный урожай хрустящих огурчиков Мед помогает огурцам расти еще быстрее, увеличивая количество завязей и плодов. Также повышает иммунитет растений. Почва становится более питательной. Приготовить медовую подкорму очень просто. Растворите три чайные ложки любого меда (можно взять самый старый, завалявшийся в шкафу, которому много лет, он свойства не теряет) в пяти литрах теплой воды. Тщательно перемешайте

Спасаем капусту от вредителей Совет 1: Валериана спасет капусту Чтобы капуста росла крепкой и здоровой, я использую испытанное временем средство. В 3 л воды добавляют аптечный пузырек валерианы и 1 ст. л. жидкого мыла. Подготовленным раствором опрыскиваю капусту, пораженную вредителями, — и все, больше ей никто не мешает расти. А за месяц до уборки кочанов на хранение опрыскивают капусту нашатырным спиртом. Для этого 1 пузырек нашатырного спирта (40 мл) надо вылить в 5-литровое ведро воды и добавить пару столовых ложек жидкого мыла. После такой обработки никаких вредителей не будет. Совет 2: Боремся с вредителями растений с помощью уксуса Все лето можно бороться с вредителями капусты, ос

Чeм пoдкopмить кaбaчки для oбильнoгo плoдoнoшeния и oт гниeния Для тoгo, чтoбы пoлyчить oбильный кaбaчкoвый ypoжaй, cлeдyeт пpaвильнo выбpaть пoдкopмки, кoтopыe пoмoгyт pacтeниям вocпoлнить бaлaнc нeдocтaющиx питaтeльныx вeщecтв. Ha 10-ти литpoвoe вeдpo пoтpeбyeтcя: 9 литpoв вoды, 0,5 чaйнoй лoжки cyxoй бopнoй киcлoты (paзвecти в нeбoльшoм кoличecтвe гopячeй вoды), 30-40 кaпeль йoдa, 1 литp cывopoтки или мoлoкa. Bcё cмeшaть в вeдpe и пoдкopмить кaбaчки пo лиcтy из пyльвepизaтopa. Koгдa y кaбaчкoв aктивнaя фaзa pocтa, иx нyжнo пoдкopмить pacтвopoм нaшaтыpнoгo cпиpтa: 100 мл нaшaтыpя и 10 литpoв вoды. Блaгoдapя этoмy yдoбpeнию pacтeния cpaзy cтaнoвятcя бoлee кpeпкими и здopoвыми. Дaжe ecли

Рецепты кваса Выражение "летний зной" не зря стало устойчивым. С наступлением лета нас начинает преследовать удушливая жара, духота и запах плавящегося асфальта. В такую погоду мы мечтаем о ледяном квасе, освежающей окрошке и переезде в деревню, поближе к прохладной речке. И если деревню с речкой могут себе позволить немногие, то побаловать себя вкусным квасом сможет каждый. Рецепты кваса можно встретить самые разные – и на солоде, и на дрожжах, и с травами, и даже с фруктами и ягодами. Вам останется только выбрать приглянувшийся рецепт и приготовить старинный напиток, отлично утоляющий жажду. Закономерно может возникнуть вопрос, зачем узнавать все эти рецепты кваса, тратить время на его