Предыдущая публикация
Ну, вот!
И сегодня испёк Куличи по своему рецепту!
Кулич!
Для теста: Мука, минеральная сильно газированная вода, яйцо, творог, сливочное масло, масло растительное, сахар, сухие дрожи, молоко, соль, лимонный сок и цедра, ванилин!
Для глазури:
Два яичных охлаждённых белка, 300 грамм сахара, столовая ложка лимонного сока!
Вот смотри, пропорция на 7 яиц: 2,5 стакана сахара, 2 столовой ложки соли крупного помола, 300 грамм сливочного масла, пол стакана минеральной газированной воды, 2.5 стакана тёплого молока, столовая ложка сухих дрожжей, 300 грамм творога, стакан изюма, по желанию так же можно добавить различные сухофрукты, орехи, цукаты, лимонной цедры 2 столовых ложки, мука добавляется уже по замесу...
И ещё, прежде чем выпекать, тесто должно трижды подняться, тесто нужно класть в разогретую смазанную растительном маслом форму, и дать ему подняться, после этого ставишь в разогретую духовку на 180-200 градусов на 45 минут...
И самое главное, пока занимаешься выпечкой, да и вообще любой готовкой, думай о хорошем и добром! И не забудь туда вложить своей любви!
Приятного аппетита!
Рамиль Ахмедов...
Следующая публикация
Комментарии 1