Предыдущая публикация
Капуста, жареная кусочками в яйце
Ингредиенты:
- небольшой кочан капусты (у меня молодая капуста) — 1 шт.;
- яйцо — 4 шт.;
- соль, специи — по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Приготовление:
1. С капусты снять несколько верхних листочков, а затем нарезать на кусочки так, чтобы кочерыжка держала листочки. Я разрезала кочан пополам, а затем каждую половину нарезала ещё на 6 долек.
2. Капустные дольки выложить на плоскую тарелку в один слой и поместить в микроволновку. Готовить при максимальной мощности 3 минуты. Капуста станет мягкой.
3. Яйца вбить в миску и слегка взбить венчиком.
4. Добавить соль и специи, хорошо перемешать яичную смесь. Я положила 1 чайную ложку соли и 1/2 чайной ложки специй.
5. Обмакнуть куски капусты в яичную смесь с двух сторон.
6. В сковороду влить растительное масло и разогреть. Выложить дольки капусты в сковороду так, чтобы они заполнили все дно.
7. Жарить капусту с двух сторон до золотистого цвета на среднем огне. Таким образом обжарить все кусочки капусты.
8. Подать капусту в горячем виде, можно с любым соусом или кетчупом. Куски капусту, благодаря тому что перед обжариванием мы обмакнули их в яйцо, получились очень аппетитными.
Следующая публикация
Нет комментариев