Готовим вместе вкусные рецепты

д. Гусево, Калужская область Фото: a_tsepov

9 основных советов по подготовке и хранению гладиолусов зимой 1. Сроки выкопки гладиолусов Приступать к выкопке луковиц гладиолусов можно спустя 30 дней, как они отцветут в тёплую и сухую погоду. Период цветения у каждого сорта гладиолусов свой, поэтому говорить о конкретных сроках сложно, но обычно это период ноября. Передерживать гладиолусы в земле не стоит, поскольку может начаться загнивание и грибковые болезни. Клубни луковиц, которые выращены из почек, выкапываются в последнюю очередь. 2. Процесс уборки клубней луковиц Луковицы выкапываются лопатой, а еще лучше вилами, после чего с клубней стряхивается почва, поврежденные и подгнившие луковицы сразу же выбрасываются. После того, как луковицы выкопаны, разложите их на дощатом или фанерном настиле, немного просушите и острым ножом или ножницами срежьте стебли, оставив около 2 сантиметров. 3. Подготовка к хранению Чтобы луковицы хорошо хранились их нужно предварительно подсушить в течение месяца при комнатной температуре. 4. Хранение гладиолусов в траншее Если в вашей местности зима мягкая, выберите участок, где нет близкого залегания грунтовых вод. Выкопайте траншею глубиной 80 см и шириной 70 см. Клубнелуковицы гладиолусов сложите в ящики, пересыпьте их сухими опилками, после чего опустите в траншею, засыпьте сухой листвой и затем накройте плёнкой, которая защитит их от талых вод и дождя. Траншейная закладка проводится до того, как наступят устойчивые холода. 5. Хранение гладиолусов в подвале Холодный сухой подвал с хорошей вентиляцией – идеальный вариант для хранения клубнелуковиц гладиолусов. Правда есть один нюанс — в подвале не должен храниться урожай, потому что фрукты и овощи в период хранения выделяют много влаги, а это ведёт к заплесневению клубнелуковиц, а также к их раннему пробуждению из состояния покоя. В хранилище должна быть постоянная температура в пределах от +4 до +7 градусов и относительная влажность от 65 до 80%. Для клубнепочек гладиолусов (декток) попробуйте создать более прохладную температуру (на 2 – 3 градуса) и более высокую влажность (от 85 до 90%). Если есть возможность, сделайте ящики с сетчатым дном, благодаря которым посадочный материал быстро сушится и лучше хранится, так как хорошо вентилируется. 6. Хранение гладиолусов в лоджии Клубнелуковицы гладиолусов можно хранить в застеклённой лоджии. Если сильно похолодает, поместите клубнелуковицы в заранее подготовленный и утеплённый контейнер с термометром. Поставьте его на доски или на другую теплоизоляционную подкладку, а при особо сильных морозах накиньте на контейнер тёплое одеяло 7. Хранение гладиолусов в квартире В квартире выберите самое прохладное место. Сложите клубнелуковицы в невысокий деревянный ящик, выстеленный бумагой, и засыпьте прокалённым речным песком. Вместо песка можно также использовать древесный уголь и золу. Здоровые и быстро высушенные после выкопки клубнелуковицы (при сушке можно использовать вентилятор) реально сохранить в квартире даже при температуре 18 – 20 градусов. Только не заворачивайте их и укладывайте так, чтобы они не соприкасались друг с другом, а выделяемая влага быстро испарялась. Правда при таком хранении клубнелуковицы к весне заметно теряют в объёме, но если их замочить перед высадкой в стимуляторе роста, то при соответствующем уходе, они вырастут и будут хорошо цвести. 8. Хранение гладиолусов в холодильнике Холодильник удобен тем, что состояние посадочного материала можно проконтролировать в любое время. Также, там стабильные температура и влажность, а при появлении корешков, можно понизить температуру, переложив контейнер на верхнюю полку. Заверните каждую луковицу в обычную бумагу, салфетку или газету и сложите все в полиэтиленовый пакет, предварительно сделав в нём несколько дырок для вентиляции. В нижний отсек (для овощей) пакет лучше не класть – он накрыт стеклом и поэтому «не дышит». Лучше расположить пакет сверху над ящиком для хранения овощей – там влажность воздуха близка к оптимальной: 70 – 80%. В первое время проверяйте через каждые 2 недели. Если обнаружите сырость – просушите луковицы и замените бумагу. Потом можно осматривать раз в месяц. 9. Вредители При обнаружении на луковицах вредителей (обычно это типс) – обработайте их препаратом «Интавир». Раствор: одна таблетка на десять литров воды. После чего просушите луковицы на протяжении недели. Если не найдёте «Интавир», можно обработать луковицы горячей водой (55 – 60 градусов) в течение 10 минут, и далее – холодной (10 –12 градусов).

6 неприхотливых цветов, которые легко вытеснят любые сорняки на клумбах или в саду На борьбу с сорняками у огородников уходит очень много времени. Но мало кто знает, что облегчить работу смогут правильно подобранные растения, которые выглядят очень эстетично и не дают сорнякам развернуться и заполонить участок. Сегодня расскажем, какие цветы можно высадить на участке, чтобы они потеснили сорную траву. Они неприхотливы, хорошо цветут даже в отдаленных уголках сада, а главное – смотрятся очень красиво. Лен многолетний Эти нежно-голубые цветочки станут украшением грядки, особенно если их соседями будут луковичные. Лен любит солнышко, он хорошо переносит засуху, но не терпит застоя влаги. Семена сеют поверхностно на влажный грунт, но важно, чтобы температура воздуха была не менее 20 градусов. В прохладных регионах можно высаживать его через рассаду. Первые цветочки появляются через 2 месяца после появления всходов. Продлить цветение помогает своевременное удаление сухих соцветий. Эшшольция Цветет непрерывно на протяжении всего лета. Сам кустик вырастает до 25-40 см. Можно выбрать обычные сорта, но есть и очень красивые махровые эшшольции. После отцветания образуются коробочки с семенами. Их можно собирать для посадки на следующий год. Сажают эшшольцию на солнечной стороне, соблюдая расстояние в 20-30 см друг от друга. Ландыш Разрастается очень быстро, поэтому его лучше не сажать рядом с другими цветами. Дикие сорта лучше не использовать, так как они ведут себя очень агрессивно. Желательно покупать декоративные сорта, разрастаются они не так быстро, а с сорняками борются на ура. Можно посадить ландыши и под деревьями, они не нуждаются в большом количестве света. Ясколка Вечнозеленый многолетник. Уже в мае он выглядит декоративно и внешне напоминает серебристую подушку. А вот ближе к концу мая на нем начинают появляться нежные белые цветочки. В уходе ясколка совершенно неприхотлива, растет и в тени, и на солнце. Но цвести будет только при хорошем освещении. Красиво смотрится на фоне хвойных, а также рядом с хризантемами и гвоздиками. Пересадку переносит плохо, поэтому лучше сажать сразу на постоянное место. Незабудка Предпочитает затененные участки, поэтому вполне подойдет для самых неприметных уголков сада. Хорошо переносит засуху, но любит влагу. Зацветает из семян на второй год, можно выбрать голубой, белый или розовый окрас лепестков. Чтобы незабудки не расползались по саду, семена следует собирать в конце сезона для предотвращения самосева. Живучка ползучая Она отлично переносит засуху. Главное – вовремя удалять розетки, если вы хотите ограничивать ее расползание. Сортовые живучки после самосева не сохраняют свою декоративность, поэтому семена нужно вовремя удалять. Хорошо живучка будет смотреться в компании с папоротниками и хостами.

Почему вас тянет к этому мужчине: 5 причин Вы можете любить его и одновременно с этим он будет похож на вашего отца. Вас тянет к нему, и это значит одно - пришла пора встретиться с самой собой, своими страхами и "тараканами". Кто, как не мужчина, поспособствует в этой встрече?! Почему вас притягивает этот мужчина – причины Вас тянет к нему, потому что вы его любите Вы его не любите Вы его любите, но весьма "специфичной" любовью Вам скучно и вы заполняете этим мужчиной пустоту Если он похож на вашего отца 1. Вас тянет к нему, потому что вы его любите. Только пока не знаете об этом. Да, такое бывает. Например, женщина живет с мужем двадцать лет. Они ссорятся, конфликтуют. За всем за этим она перестает чувствовать свою любовь к нему. После расставания она в течение нескольких лет думает о муже и не понимает, почему ее тянет к нему. Почему мы не всегда можем понять свои чувства к партнеру? Причина этого лежит в нашем детстве. Родители не называли свои чувства. Когда мы плохо себя вели, они сердились на нас и говорили нам: "Я тебя не люблю. Ты плохая девочка!" Вместо того чтобы обозначить свои чувства, они переходили "на личности". Из такого детства ребенок выносит непонимание своих чувств. И еще он запоминает на всю жизнь, если мама на него сердится, значит она его не любит. Мы вырастаем и начинаем думать, что если я сержусь на своего партнера, я его не люблю. 2. Вы его не любите. Но вместе с этим мужчиной вы реализуете какую-то свою потребность. Причем реализуете превосходно. У вас с ним может быть прекрасный секс. Или вы прекрасно проводите вместе с ним время. Или вы танцуете с ним самое лучшее в вашей жизни танго. В это же время вы можете любить другого. Но тянуть вас будет к тому, с кем вы реализуете потребности. 3. Вы его любите, но весьма "специфичной" любовью. Называется такая любовь любовной зависимостью. Женщины, склонные к любовной зависимости привлекают к себе несвободных мужчин, мужчин, страдающих зависимостями и мужчин, которые не умеют быть в близких отношениях. К таким мужчинам тянет, потому что с ними женщина разрешает какой-то свой внутренний конфликт, встречается с самой собой, настоящей. "Головой" женщина понимает, что этот мужчина ничего хорошего ей дать не может. Но сердцу, что называется, не прикажешь. 4. Вам скучно и вы заполняете этим мужчиной пустоту. Вы его не любите, он вам не особо нравится. Но он есть. С ним вы ходите в кино, театр, гуляете по улице. И вас тянет к нему. Склонность заполнять внутреннюю пустоту хоть кем-то может привести к появлению любовной зависимости. Будьте осторожнее. 5. Если он похож на вашего отца. А своего отца вы любили и любите. Очень. Если вы очень любили/любите отца и считаете, что он - мужской идеал всех времен и народов, то мужчин вы будете выбирать определенного типа. И к этому типу вас будет влечь, как мотылька к свету. Этот мужчина не похож на вашего папу? А голос, повадки, характер? Ах все-таки похож... Вы можете ощущать тягу к мужчине потому что он заполняет вашу пустоту и одновременно с этим он умеет вас развеселить. Вы можете любить его и одновременно с этим он будет похож на вашего отца. Вас тянет к нему, и это значит одно - пришла пора встретиться с самой собой, своими страхами и "тараканами". Кто, как не мужчина, поспособствует в этой встрече?! Ольга Федосеева

Черный замик уже два года сидит в маленьком горшке и не растет вообще ,бульба маленькая .Что делать подскажите ,может секреты есть какие?

Удoбpeниe пoмидopoв 🍅🍅🍅 (СОХРАНЯЙ) себе, чтобы НЕ потерять. Paccaдy пoмидopoв пoливaют pacтвopoм йoдa для бoлee быcтpoгo pocтa (1 кaпля нa тpи литpa). Πocлe пpимeнeния этoгo pacтвopa paccaдa зaцвeтёт быcтpee, a плoды бyдyт кpyпнee. Μoжeт йoд зaщитить пoмидopы и oт фитoфтopы. Для этoгo Βaм пoнaдoбятcя нecкoлькo кaпeль йoдa и 250 гpaмм мoлoкa, cмeшaйтe иx c 1 литpoм вoды. Pacтвop - oднa кaпля йoдa нa тpи литpa вoды, этим йoдным pacтвopoм нaдo oдин paз пoлить paccaдy тoмaтoв. Oт этoгo yвeличитьcя пpoдyктивнocть и бyдyт пoбoльшe плoды. Oт фитoфтopы - кaждыe 2 нeдeли oпpыcкивaть пoмидopы pacтвopoм мoлoкa c йoдoм. Pacтвop для oпpыcкивaния: Ηa 10 литpoв вoды дoбaвить литp мoлoкa и 15 кaпeль йoдa. Πoлyчившимcя pacтвopoм oбильнo oпpыcкивaть пoмидopы (тaк, чтoбы c кycтoв тeклo).

Боремся с жированием томатов. Определить, что помидоры жируют, можно по нескольким признакам. Кусты имеют мощный толстый стебель, крупные темно-зеленые листья, но верхние при этом скручены. С таких кустов не стоит ждать высокого урожая, его вовсе может не быть. Как справиться с жированием. Проливаем под корень монокалий фосфат, столовая ложка на 10 л. воды и вечером или на следующий день без солнца опрыскать по листьям кальцием хлорид (хлористый кальций) 1 ампула на 10 литров.

Инфантильное поколение Инфантильно ли современное поколение? Все чаще в слышу о том, что современное поколение, дескать, инфантильное, то есть психологически незрелое. В основном такое мнение строится на субъективных критериях людей старшего поколения: «А вот мы в ваши годы…»; а также на жалобах родителей на детей: «Их ничего не интересует, кроме компьютера, игр, компаний…»; «Им не достает воли, настойчивости, ответственности, самостоятельности…» Наряду с субъективным мнением представителей старшего поколения присутствуют также некоторые объективные факты, а именно: постоянно отодвигающийся возраст психологического взросления – чего только стоит тот факт, что в новой периодизации, принятой ВОЗ, юношеский возраст продлен до 25 лет, а молодость находится в периоде 25-44 лет. Добавьте к этому более поздний приход современных молодых людей во взрослую профессиональную жизнь, а также увеличение времени обучения в школе. Попробую подробнее рассмотреть данное явление, проанализировав его социальные и психологические причины и ответить на вопрос: «Инфантильно ли современное поколение?» и если да, то «Каковы причины этого?» Вильгельм Райх (психоаналитик и один из признанных авторитетов в области характерологии) в свое время не без основания утверждал, что «каждое общество создает свои характеры». Соглашусь, что для формирования психологического портрета каждого поколения должны быть свои уникальные основания. Рассмотрим повнимательнее эти основания. Новое поколение сформировалось благодаря уникальному сочетанию условий, которое в психологии называется социальной ситуацией развития. Не буду рассматривать здесь всю социальную ситуацию развития, остановлюсь лишь на уровне семьи – той ячейки, в которой, на мой взгляд, в большей мере и происходит формирование нового человека. Позволю себе «нарисовать» типичный портрет современной расширенной семьи с тремя поколениями: дети – родители – родители родителей. Начну с представителей старшего поколения – бабушек и дедушек. Это люди, которые родились в послевоенное время. Послевоенному поколению нужно было в прямом смысле выживать. И для этого им пришлось рано повзрослеть. Это поколение в буквальном смысле оказалось лишенным детства. Мало того, что это время было тяжелое, так к тому же многие дети росли в неполных семьях – без отцов, погибших на войне. В итоге люди описываемого поколения выросли серьезными, ответственными, волевыми, но нечувствительными к своим чувствам и малочувствительные к потребностям своего я. Им приходилось много работать, вначале помогая своим родителям, а впоследствии, став взрослыми, поднимать свою собственную семью. Сами, лишенные детства и опыта переживания себя как ребенка, они в полной мере вкусили опыт материальных затруднений и невзгод и для них потребности материального достатка не были пустым звуком. Мы, люди, так устроены, что хотим, чтобы наши дети жили лучше нас. И здесь мы, как правило, мыслим проективно. Мы даем им то, чего не хватало нам самим, то, о чем мечтали мы сами. И неудивительно, что самое главное, чего желали родители этого поколения своим детям, – чтобы они не столкнулись с голодом и нищетой. А для этого нужно было много работать. Их же дети, представители уже следующего поколения, в этой ситуации часто оказывались предоставленными сами себе; не получали опыта эмоционального контакта с родителями; нагружались убеждениями родителей, что для того, чтобы хорошо жить, надо много работать. Описанная семейная ситуация развития сказалась на особенностях последующего поколения (мам и пап) следующим образом: Они выросли самостоятельными и могли развлекать себя сами, находя, чем заняться, придумывая сами себе игры, увлечения. Отсюда их креативность, целеустремленность и способность самостоятельно решать проблемы; Они выросли малочувствительными к своей эмоциональной сфере, с некоторой тоской по эмоциональным контактам: Они выросли с интроектами (принятыми на веру родительскими убеждениями), в основном неосознаваемыми, о том, что для того, чтобы хорошо жить, работать надо много. Но вот только понятие «хорошо жить» к этому времени уже трансформировалось. Базовые потребности в выживании, такие важные для их родителей, потеряли свою остроту для их детей (как здесь не вспомнить популярную пирамиду Маслоу). А актуальными для них стали потребности следующего уровня – социального – в достижениях, признании, успехе… И если для поколения бабушек и дедушек понятие «хорошо жить» ассоциировалось с материальным благополучием, то уже для поколения мам и пап оно прочно связывалось с социальными достижениями и признанием. Помните слова популярной советской песни: «Кто сказал про нас, ребята, что нам слава не нужна? Одному доска почета, а другому ордена». Они и посвятили свои жизни удовлетворению этих потребностей, ориентируясь в большей степени на социальное мнение (что обо мне подумают, скажут люди) игнорируя (а может просто не встречаясь) при этом другие потребности своего Я. Это они строили города, поднимали целину, покоряли космос, делали научные открытия. Они создали этот мир, в котором мы сейчас живем. Как Вы думаете, чего больше всего они желали своим детям? Какого рода счастья? Они искренне хотели, чтобы их дети выросли социально успешными, признанными. А для этого нужно было создать такие условия, в которых бы способности их детей могли максимально развиться. Что с успехом они и делали: «Все самое лучшее и совершенное для того, чтобы мой ребенок смог всего достичь в жизни». Быстрее, выше сильнее – вот лозунг их поколения. А для этого нужно ничего не упустить и максимально все контролировать. Расслабишься, отпустишь контроль – все пойдет не так, как запланировал, не будешь первым, а значит будешь неудачником! Неудивительно, что в ситуации максимального контроля и гиперответственности со стороны родителей у их детей пышным цветом растут безответственность и неспособность к самоконтролю. Представленные у родителей по максимуму эти качества в совокупности с постоянной оценкой и сравнением буквально парализовали волю их детей. Совсем неудивительно, что современные дети, оказавшись в таких богатых условиях для развития их способностей, во многом оказались неспособны их использовать. Для этого нужны интерес, инициатива, риск. А это невозможно в ситуации оценки и контроля. Такая вот ситуация формирования выученной беспомощности одним поколением у другого поколения. А чего хочет поколение детей? Они сформировались в условиях сильной нарциссической мотивации их родителей (с одной стороны) и максимально богатой среде для развития своих потребностей (с другой). Вот только одна несуразность – это не их потребности, это потребности их родителей. Родители, как и их родители, дали своим детям самое лучшее, то о чем мечтали они сами – они создали для своих детей идеальное детство, такое детство, о котором мечтали сами. Они не учли лишь одного – их дети – это не они сами. И вряд ли их дети хотят того же. Они попали в типичную для всех людей ловушку –ловушку сознания одного поколения. Ловушку, которая ограничена взглядами, идеями, потребностями одного поколения, наивно решив, что картина их мира и есть реальный мир. Тогда, правда, остается вопрос – инфантильны ли наши дети? Ответы могут быть разные, причем совершенно противоположные: 1. Они, безусловно, инфантильны по меркам нашего времени, по тем требованиям и задачам, которые стояли перед нашим поколением. А мы, в свою очередь, были инфантильны, если нас оценивать по меркам старшего поколения. Да, им не хватает той ответственности и волевых качеств, которые есть у нас. Но они никогда не появятся, если мы будем продолжать бояться и от этого постоянно их контролировать. 2. Они не инфантильны с точки зрения своего времени, они «дети» своего времени и они адекватны ему. И они справятся с теми задачами, которые ставит перед ними их время. Справятся, если мы не будем им мешать в этом, из-за своих страхов привычно опекая их и контролируя. Для этого важно понять, что наши страхи, что они не справятся, – это всего лишь наши страхи. И такие страхи всегда были (вспомните постоянно возникающие сентенции старшего поколения типа «Куда катится мир»!) На мой взгляд, за этими страхами стоит сложность расставания с детьми, отпускания их во взрослый мир, которая в итоге оборачивается проблемой зависимости в отношениях. Зависимость же – это всегда использование другого для своих целей, маскируемое под добродетель или даже жертву ради него. Современное поколение мам и пап вцепилось мертвой хваткой в своих детей. Уровень тревоги и страха современных родителей перед миром сейчас настолько высок, что проявляется в поистине небывалом до сих пор контроле своих детей и гиперответственности. Контроль и гиперответственность одних элементов в рамках системы (а здесь речь идет о семейной системе) неизбежно порождает бесконтрольность и безответственность у других ее элементов. Это закон распределения функций системы. И разорвать этот порочный круг по силам взрослым – поколению мам и пап. Для того, чтобы это сделать, им необходимо: Встретиться со своей тревогой; Осознать те страхи, которые за ней стоят; Осознать свои потребности; Не рассматривать своих детей как продолжение себя; Попытаться увидеть своих детей как других, у которых есть свои, отличные от них желания, переживания, планы, мечты; Перестать проецировать свои потребности на своих детей и требовать от них быть не теми, кто они есть. Время покажет, насколько под силу нашим детям решить те задачи, которые стоят перед ними. Что однозначно можно утверждать, так это то, что они другие. Не такие, как мы, и от этого не лучше и не хуже. Просто они Другие... Автор: Геннадий Малейчук

Красота зимнего леса!

Горчичный порошок в огороде ⠀ Горчицу не жалует множество огородных вредителей, поэтому запасайте горчичный порошок, граждане-дачники. Особенно, если вы против пестицидов и двумя руками за органические овощи и фрукты. ⠀ Во-первых, горчица помогает в нелегкой борьбе со слизнями. Порошок рассыпают между растениями при первых признаках этого несносного вредителя: на капусте, перцах, хостах и т.д. ⠀ Во-вторых, горчичный порошок — один из компонентов настоя против капустной тли. ⠀ В-третьих, настой горчицы отлично работает против огневки, пилильщиков, клопов, трипсов, тли, яблоневой плодожорки и других листогрызущих гусениц. Для его приготовления 100 грамм горчичного порошка заливают 10 литрами воды и настаивают два дня. Затем процеживают, разбавляют водой 50:50 и в каждое ведро добавляют по 40 грамм мыла для лучшего прилипания. Яблони рекомендуют опрыскивать этим настоем через 15-20 дней после цветения, а ягодные кусты — в начале лета.