Домашние рецепты. GIF и не ГИФ

Домашние, хрустящие стрипсы🤤 Ингредиенты: ▫️Филе курицы 400г ▫️Масло раст. 1ст. лож. ▫️Специи (паприка, сушеный чеснок, соль) ▫️Чипсы или начос (большая пачка) ▫️Яйцо 2шт ▫️Мука 4 ст.лож. Соус: ▫️Чеснок 1 долька ▫️Сметана 4 ст. лож. ▫️Майонез 1 ст. лож. ▫️Сушеная зелень 1/3 ч.лож. ▫️1/3 лимона (сок) Приятного аппетита!

Ньокки с запеченными овощами. ИНГРЕДИЕНТЫ: Лук красный 1 шт. Чеснок 4 зубчика Перец сладкий красный 1 шт. Перец сладкий желтый 1 шт. Цукини 1 шт. Помидоры 2 шт. Помидоры черри красные 100 г Ньокки 300 г Розмарин сушеный 1 ч. л. Оливковое масло 2 ст. л. Базилик зеленый 4 веточки Пармезан тертый 4 ст. л. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Разогрейте духовку до 220 °С. Застелите противень пергаментом. Очистите лук и нарежьте тонкими дольками. Зубчики чеснока очистите и мелко нарежьте. Сладкий перец очистите от семян и перегородок, нарежьте широкими полосками. Цукини разрежьте вдоль пополам, а затем нарежьте ломтиками. Помидоры разрежьте пополам. Поместите ньокки, перец, помидоры, лук, чеснок, листочки розмарина в большую миску. Полейте маслом, посолите, поперчите и аккуратно перемешайте. Равномерно распределите овощи и ньокки на противне. Поставьте противень в разогретую духовку и запекайте 18–20 минут, перемешав один раз. Ньокки должны увеличиться в размерах, а овощи стать мягкими и румяными. Разложите ньокки с овощами по тарелкам, посыпьте листочками базилика и тертым сыром. Подавайте немедленно.

Сырное мороженое. Такое сырное мороженое можно сделать без яиц, потому что сливочный сыр сам по себе имеет достаточно кремовую консистенцию. Мы предлагаем добавить в сырное мороженое манго: его сладость отлично подчёркивает солёный вкус «голубого» сыра, сочетание просто фантастическое. ИНГРЕДИЕНТЫ (на 3-4 порции): сливки 190 г сыр творожный «Сливочный» 140 г (упаковка) сыр с голубой плесенью 50 г манго 100 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Манго разрежьте пополам, нарежьте мякоть кубиками, делая продольные и поперечные надрезы до шкурки. Пробейте манго в блендере со сливками. Добавьте сливочный сыр и взбейте до однородности. Перелейте смесь в контейнер с крышкой. Нарежьте сыр с плесенью небольшими кусочками и добавьте в контейнер с будущим мороженым. Замораживайте в морозилке при максимально низкой температуре (желательно включить режим шоковой заморозки) около 5-6 часов.

Гнeзда с курицeй и грибaми! Ингредиенты: Куриное филе Шампиньоны Лук Сыр, полутвёрдый Томатная паста Зелень Соль Вода Покупайте гнезда из лапши, лапша в форме гнезда Для начала готовим начинку: нарежьте куриное филе мелким кубиком. Грибы нарежьте и пожарьте вместе с луком. Смешайте натёртый сыр, мясо и грибы, добавьте соль и перемешайте. Собираем гнезда: наполните гнезда фаршем, уложите в жаровню. В томатную пасту влейте постепенно воду и перемешайте. Залейте гнезда томатной водой.Гнезда нужно залить водой с томатом так, чтобы она их покрыла на 3/4 и накройте крышкой. Варите около 25 минут. В конце отключите гнезда и посыпьте сыром и зеленью.

Сочные, нежные Котлеты в духовке 😋 📝 Ингредиенты: 🥘 фарш (свинина-говядина) - 400 гр 🥘 кабачок - 100 гр 🥘 лук - 1 шт 🥘 морковь - 1 шт 🥘 яйцо - 1 шт 🥘 подсолнечное масло 🥘 соль, перец, паприка, куркума - по вкусу Запекаем при 200° 30 минут Приятного аппетита ! 🧑‍🍳

ОВОЩНОЕ АССОРТИ С ВОДКОЙ БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ Ингредиенты: по 50 мл водки и уксуса 9% 6 листов лавровых 4-5 зубчиков чеснока по 4 гвоздики, перца душистого и черного горошком по 2 листика вишни, хрена и зонтика укропа по 2 ст.л. сахара и соли 1 ч.л. кориандра огурцы, помидоры, кабачки - сколько поместится в трехлитровую банку Приготовление: В промытые и выдержанные в духовке (или микроволновке) банки выложить чистые сухие овощи, чередуя. Предварительно на дно банок нужно выложить половину специй, разрезав зубчики чеснока на 3-4 части. Сверху на огурцы с помидорами выложить кабачок и оставшиеся специи. Залить в банки кипящую воду, накрыть стерилизованными крышками, на 10 мин оставить, затем кипяток слить обратно в кастрюлю (удобнее это делать, надев на банку крышку с отверстиями). В воду всыпать сахар и соль, довести до кипения, добавить водку и уксус, еще раз довести до кипения, залить овощи в банках этим маринадом, закатать крышками. Вверх дном перевернуть банки и до следующего дня оставить, укутав одеялом, затем поставить на хранение в любое место. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Креветки в кляре Нежные морепродукты в хрустящем кляре — это идеальная закуска к любым напиткам. Не забудьте дополнить их любимым соусом. ИНГРЕДИЕНТЫ: Очищенные креветки 1 кг Растительное масло 500 мл Мука 150 г Паприка 1 ст. ложка Молотый красный перец ½ ч. ложки Соль по вкусу Пиво 360 мл ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Креветки промойте и обсушите бумажными полотенцами. В сотейнике или глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Муку смешайте со специями и солью, влейте пиво, перемешайте кляр венчиком до однородности. Креветки небольшими порциями обмакивайте в кляр и обжаривайте 2–3 минуты до золотистого цвета.

✨РУЛЕТИКИ К ПРАЗДНИЧНОМУ СТОЛУ✨ Ветчина – 9 ломтиков Майонез – 1 ст.л мacлины без кocточки – 9 шт. укроп – 50 г яйцо куриное – 2 шт. cырок плaвленый – 150 г орех грецкий – 4-5 ядер ❄Приготовление: Яйца предварительно oтвaрить. В блeндeре смешать: сыр/яйца/грецкий орех/укроп/майонез и измельчить. Взять ломтик вeтчины, вылoжить на неё начинку и завернуть в рулетик. Заколоть зубочисткой с маслиной. Приятного аппетита!

Жареная баранина в панировке Румяная и хрустящая панировка отлично дополняет аппетитные бараньи рёбра. ИНГРЕДИЕНТЫ: Бараньи рёбра (корейка на кости) 6–8 штук Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу Пшеничная мука 80–100 г Сушёный молотый чеснок 2 ч. ложки Копчёная паприка ½ ч. ложки Яйца 2 штуки Панировочные сухари 100 г Растительное масло 100 мл Можно добавить Пармезан 30–40 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Баранину посолите и поперчите с обеих сторон. Используйте мясо комнатной температуры. Муку соедините с чесноком и паприкой. Яйца слегка взбейте вилкой с щепоткой соли. Сухари насыпьте в отдельную миску. В миску с панировочными сухарями можно добавить мелко натёртый пармезан. Каждый кусочек баранины по очереди обваляйте в муке. Опустите в яйца, покройте панировкой и стряхните излишки. В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Выложите баранину в один слой и обжаривайте по 4–5 минут с каждой стороны.

Сырные шарики. Эта закуска готовится за считаные минуты: не нужно ничего запекать или сутки мариновать. ИНГРЕДИЕНТЫ: Сливочный сыр — 1 упаковка Мягкий козий сыр — 300 г  Петрушка — небольшой пучок Тимьян — пара веточек Бекон — 50 г  Грецкие орехи — 50 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Сливочный сыр смешиваем с козьим и скатываем в небольшие порционные шарики. Петрушку моем, обсушиваем и мелко рубим, у тимьяна обрываем листочки. Бекон и грецкие орехи измельчаем. Смешиваем всё это в глубокой миске. Сырные шарики нанизываем на зубочистки и обваливаем в смеси трав и орехов. Можно приготовить несколько обсыпок, экспериментируя с травами или дополнительными ингредиентами. #закуски@recipesfromkonstantinivlev