Предыдущая публикация
Чтобы придать бульону благородный янтарный цвет, поджарьте на сухой тефлоновой сковороде луковицы и морковь перед тем, как поместить их в кастрюлю. Можно также добавить в бульон чистую шелуху крупной луковицы.
Не забывайте во время варки снимать пену и накипь. Чтобы добиться чистоты бульона, процедите его через 2 слоя марли. Когда готовый холодец застынет, снимите слой жира с его поверхности.
🔥 Готовим жареные пирожки с картошкой. Съедаются ещё горячими!
Пирожки с картошкой и без дрожжей. Тесто на кефире воздушное и простое. Именно так их жарили наши бабушки. Попробуем и мы!
📝 Список ингредиентов:
Для теста
• мука — 200 г;
• кефир — 130 г;
• сметана 25% — 25 г;
• желток яйца —1\2 шт;
• сахарный песок — 10 г;
• соль — 2 г;
• сода на кончике чайной ложки;
• масло рафинированное без запаха — 5 г.
Для начинки
• картофель — 300 г;
• лук — 300 г;
• сливочное масло — 5-10 г;
• растительное масло;
• соль, перец по вкусу.
🍽 Способ приготовления:
1. В сотейнике несильно нагреваем кефир, сметану и половину желтка. Теплый кефир со сметаной наливаем в миску с мукой, сахаром, соль
Чтобы придать бульону благородный янтарный цвет, поджарьте на сухой тефлоновой сковороде луковицы и морковь перед тем, как поместить их в кастрюлю. Можно также добавить в бульон чистую шелуху крупной луковицы.
Не забывайте во время варки снимать пену и накипь. Чтобы добиться чистоты бульона, процедите его через 2 слоя марли. Когда готовый холодец застынет, снимите слой жира с его поверхности.
Готовим жареные пирожки с картошкой. Съедаются ещё горячими!
Пирожки с картошкой и без дрожжей. Тесто на кефире воздушное и простое. Именно так их жарили наши бабушки. Попробуем и мы!
Список ингредиентов:
Для теста
• мука — 200 г;
• кефир — 130 г;
• сметана 25% — 25 г;
• желток яйца —1\2 шт;
• сахарный песок — 10 г;
• соль — 2 г;
• сода на кончике чайной ложки;
• масло рафинированное без запаха — 5 г.
Для начинки
• картофель — 300 г;
• лук — 300 г;
• сливочное масло — 5-10 г;
• растительное масло;
• соль, перец по вкусу.
Способ приготовления:
1. В сотейнике несильно нагреваем кефир, сметану и половину желтка. Теплый кефир со сметаной наливаем в миску с мукой, сахаром, сользагрузка
Показать ещё