Содержатся ли в арбузах нитраты? Такой вопрос читался "между строк" в двух заявках, которые поступили в систему "СПРОСпотребнадзор" с разницей буквально в один день, одна заявка из Москвы, вторая - из Казани. Арбуз из Казани, по словам заявителя - "с виду нормальный, но встречались подозрительные места". Московский арбуз оказался "мятым и кислым". Не долго думая, буквально на следующий день после получения московской заявки нашими сотрудниками была произведена закупка арбуза в указанной торговой точке (на Измайловской ярмарке).  В лаборатории ягоду проверили на содержание нитратов в двух точках: в середине и у "хвостика". Исследование показало, что содержание нитратов менее 36 мг/кг (ПКО) пр
Показать ещё