Увлечения
Публикации автора
В ОК обновились Увлечения! Смотрите публикации, задавайте вопросы, делитесь своими увлечениями в ОК
Предыдущая публикация
Зaмeчaтeльнoe cpeдcтвo oт зaлoжeннoгo нoca. Будeтe cвoбoднo дышaть ужe cкopo!
Oнo peaльнo пoмoгaeт, т. к. oбeзopуживaeт нe cимптoмы, a кopeнь пpoблeмы!
He cпeшитe бeжaть в aптeку, a лучшe пoпpoбуйтe этoт peцeпт…
Baм будут нужны:
½ лимoнa;
1 cpeдняя лукoвицa;
1 cтoлoвaя лoжкa мeдa;
1 cтaкaн вoды.
Чтo дeлaть:
Bcкипятитe вoду и нapeжьтe лук нa мeлкиe куcoчки c диaмeтpoм oкoлo 15 мм.
Лукoвыe кoльцa бpocьтe в кипящую вoду нa 15 минут.
Зaтeм выключитe кacтpюльку и дaйтe «нaпитку» нacтoятьcя 5 минут.
Teпepь дoбaвьтe 1 лoжку мeдa и xopoшeнькo paзмeшaйтe — тaк, чтoбы тoт пoлнocтью pacтвopилcя.
Heпocpeдcтвeннo пepeд тeм, кaк пить этo cpeдcтвo, выдaвитe в нeгo coк пoлoвины лимoнa.
Пpимeнeниe:
Пeйтe pacтвop 2-3 paзa в дeнь — пo oднoй cтoлoвoй лoжкe зa paз.
Xpaнитьcя тaкoй чaй мoжeт мaкcимум 2 дня. Ho этoгo бoлee чeм дocтaтoчнo: зaлoжeнный нoc пpoйдeт зa нecкoлькo чacoв, мaкcимум — зa cутки.
Oбязaтeльнo пoдeлитecь ceкpeтoм пpocтoгo нapoднoгo cpeдcтвa oт зaлoжeннoгo нoca co cвoими дpузьями! Будьтe здopoвы.
✅ Как сделать домашнюю лапшу: 3 варианта на выбор!
⏩ № 1. без воды...
Тесто:
мука – 1 стакан
яйцо – 3 шт.
соль – по вкусу
Муку просеять и насыпать горкой. Сверху сделать углубление. Посолить. Яйца взбить и влить в муку. Тщательно перемешать. Оставить на 30 минут. Тесто раскатать пластом толщиной 2-3 мм. Немного дать подсохнуть и нарезать тонкой лапшой.
⏩ № 2. на молоке...
Тесто : 1 стакан муки; 1 яйцо; 2 столовые ложки молока; соль (одна «хорошая» щепотка)
Муку насыпать на стол или большую разделочную доску горкой и сделать в центре углубление. Взбить яйцо с солью и молоком и аккуратно вылить в углубление. Постепенно подмешивать к жидкости муку, увеличивая углубление, до полного соединения муки с жидкостью, затем хорошо вымесить, чтобы получилось твердое тесто. Положить тесто в миску и накрыть полотенцем, смоченным в горячей воде, так, чтобы полотенце не касалось теста. Через 20 минут тесто раскатать в тонкий пласт. После «расстойки» тесто становится мягким и эластичным и хорошо раскатывается. В процессе раскатывания пласт переворачивать и немного подсыпать мукой. Готовый пласт нужно немного подсушить с обеих сторон, это можно сделать оставив его на том же столе или переложить на сухое тканевое полотенце и несколько раз перевернуть. Время подсушивания зависит от температуры воздуха, примерно 30-40 минут. Теперь пласт теста свернуть как рулет и нарезать. Нарезанные полоски встряхнуть и разложить для высушивания (если лапша предназначена для хранения) или использовать сразу.
⏩ № 3 с лимонной кислотой...
Тесто:
2 ст. пшеничной муки;
0,5 ст. воды;
1 яйцо;
2 щепотки соли;
1 щепотка лимонной кислоты.
Разбейте в емкость с высокими бортиками яйцо. Взбейте с помощью вилки и всыпьте соль. Следом за солью добавьте и лимонную кислоту - она не даст тесту поплыть и будет сдерживать клейковину. Затем влейте в емкость воду и перемешайте. Добавьте муку в жидкость несколькими частями и как следует вымешивайте, чтобы избежать образования комков. Если у вас на кухне имеется хлебопечь, то она станет лучшим помощником в вымешивании теста для лапши. В итоге замешивания у вас должен получиться упругий шар теста, который будет не слишком плотным, но и не очень мягким. Нарежьте шар теста на несколько частей и раскатайте каждую из них в тонкий пласт. Раскатывайте тесто по своему вкусу: некоторые любят лапшу потоньше, а другим подавай только толстые макаронные нити. То же самое касается и длины макаронных изделий! Когда ваше тесто приобретет необходимую толщину - нарежьте его с помощью острого или фигурного ножа, аккуратно отделяя каждую нить нарезки. Теперь нарезанную лапшу необходимо как следует высушить. Сделать это можно двумя способами. Первый - оставить ее сушиться на ночь, расстелив по столу, или же отправить ее на противне в духовку при 60С на 20-30 минут, что мы с вами и сделаем. Аккуратно поместите лапшу на пергаментную бумагу, а затем отправьте ее в духовку. При этом смазывать бумагу не нужно. По истечению указанного времени проверьте лапшу и, если она высохла, то доставайте ее из духовки. Дайте немного остыть и раскладывайте по пакетам или заворачивайте в пергаментную бумагу - ваша лапша полностью готова!
Эксперимента ради:
Домашней лапше можно придать другой цвет. Для приготовления лапши зеленого цвета в муку вместо воды добавляют пюре шпината (одна часть на две части муки) или сок укропа или сок петрушки.
Чтобы получить красную лапшу, добавляют томатное пюре из расчета 120 г на 250 г муки или свекольный сок. Для лапши желто-оранжевого цвета добавляют морковный сок.
Свежую цветную лапшу непосредственно перед варкой необходимо дольше сушить, чем обычную. При желании можно создать много оригинальных рецептов домашней лапши. Например, добавить к тесту немного сливочного масла или сметану.
Вместо обычной муки взять гречневую. Приготовить рисовую лапшу замесив тесто из 1,5 стакана рисовой муки, 1 столовой ложки крахмала, 1 стакана воды и соли.
Приятного аппетита!
Успехов в кулинарии!
Винегрет 👍🏻
Ингредиенты:
свекла
фасоль консервированная
горох консервированный
картофель
морковь
квашеная капуста
солёный огурец
зелень, соль, перец, масло оливковое/подсолнечное
Приготовление:
1.Картошку и морковку чистить и резать легче сырой,чем варёной.Так они варятся быстрее и равномерно,а целыми с краю развариваются,внутри может не свариться.
Нарезаем кубиками морковь и картофель.
Заливаем холодной водой,солим,добавляем 2 ст.л. подсолнечного масла. После закипания варим ровно 3 минуты.
Перекладываем на дуршлаг и даём остыть.
2.Свеклу, отварить до готовности, остудить, почистить и нарезать мелкими кубиками;
3.Капусту отжать от сока, огурцы так же нарезать мелкими кубиками;
4.Соединяем все ингредиенты, солим, перчим, заправляем маслом и перемешиваем.
Подаём, украсив зеленью.
✅ Блины «Безупречные». Получатся даже у новичков!
⏩ Ингредиенты:
кипяток — 1,5 стакана;
молоко — 1,5 стакана;
яйца — 2 штуки;
мука — 1,5 стакана (тесто должно быть реже, чем на оладьи);
сливочное масло — 1,5 столовые ложки;
сахарный песок — 1,5 столовые ложки;
соль — 0,5 чайной ложки;
ваниль.
Взбейте яйца с сахаром, добавьте соль и ваниль. Далее взбивая смесь, добавляем молоко и постепенно всыпаем муку. Не переставая взбивать, вливаем растопленное сливочное масло, а затем кипяток тонкой струйкой.Тесто отставляем на полчаса, чтобы все ингредиенты гармонично смешались. А затем начинаем выпекать. На разогретую сковороду тонким слоем выливаем тесто, ждем 1–2 минуты (с поверхности блина уходит влага), а затем переворачиваем. К слову, если сковорода не специальная, тогда следует перед выпеканием налить на нее чуть-чуть растительного масла, которое с помощью кусочка ваты или бумажного полотенца нужно распределить тонким слоем по всей поверхности.Если вы любите блины с начинкой, выбирайте традиционные (творожная, грибная, ягодная и др.) или придумайте свою.
Приятного аппетита!
Успехов в кулинарии!
загрузка
Показать ещёЛевая колонка
О группе
Вступить в группу очень просто! 🥟🍠🥙🥗→
Кулинарные рецепты на все случаи жизни. Не знаешь что приготовить на праздник или просто на ужин? Где посмотреть полезные советы и народные рецепты? Присоединяйся и у тебя всегда будет под рукой новая идея!
Скрыть информацию
- Москва
Фото из альбомов
Ссылки на группу
335 026 участников