Предыдущая публикация
Домашнее мороженое,
вкус советского
пломбира.
Ингридиенты:
Сахар – 2 стакана
Молоко –1 литр
Масло сливочное – 100гр
Крахмал – 1 ч.л.
Желтки яичные – 5 шт.
Приготовление:
Сливочное масло опускаем в
подогретое молоко и доводим
его до кипения. В другой
емкости соединяем сахар,
крахмал и желтки,
перемешиваем и растираем
все до однородной массы.
После чего добавляем сюда
немного молока, в результате
должна получиться масса по
консистенции как жидкая
сметана.
Тем временем молоко
закипело и в него мы
постепенно, тонкой струйкой
вливаем желтковую массу, при
этом не забываем постоянно
мешать. Доводим до кипения.
Когда смесь закипела, снимаем
кастрюлю с огня и ставим её в
Куриные отбивные с
сыром
Для приготовления
понадобится:
500гр куриной грудинки;
150гр сыра;
2 яйца;
3ст.л майонеза;
3ст.л муки;
Укроп;
Соль, перец, масло для жарки;
Куриную грудку разрезать на
порционные кусочки. Отбить,
посолить и поперчить.
Оставить немного настояться.
Отдельно в тарелке смешиваем
яйца, майонез, муку, зелень.
Добавляем немного соли и
перца.
Сыр натираем на терке.
На каждый кусочек отбитого
мяса, с помощью ложки
накладываем нашу яичную
смесь.
Выкладываем на раскаленную
сковороду яичным соусом к
низу.
Сверху выкладываем сыр.
Затем аккуратно ложкой
заливаем отбивную соусом.
Обжариваем с двух сторон до
готовности.
Подаем с любимым гарниром.
Салат "ИРИНА"
Ингредиенты:
Копченая курица 200 г
огурец свежий 150 г
грибы маринованные 150 г
лук репчатый 1 шт
яйца вареные 4 шт
майонез или сметана по вкусу
соль и перец по вкусу
зеленый лук (любая зелень) по
вкусу
Приготовление:
Грибы и лук порезать,
обжарить немного, остудить.
Мясо и огурец порезать
соломкой тонко, яйца натереть,
зелень измельчить.
Выложить слоями снизу вверх:
курица, огурец, грибы с луком,
зелень, яйца. Промазать
заправкой, посолить и
поперчить по вкусу.
Украсить по желанию.
Приятного аппетита!!
Мексиканский фасолевый суп с шоколадом и адобо
Мексиканская кухня знает около 60 различных видов перца. Из них готовят различные соусы, такие как сальса, моле и адобо. Адобо очень часто используется в различных блюдах. Этот соус - квинтэссенция всей техасско-мексиканской кухни. Есть множество способов приготовления этого соуса из красного чили. В настоящем мексиканском адобо используется большое количество разных жгучих перцев, но можно немного упростить состав. Если есть немного времени, стоит сделать его самим, получив фантастический на вкус острый соус.
Сделать адобо можно из таких ингредиентов:
3 сухих стручка анчо* (пасилья)
вода
чеснок
молотая гвоздика
свежемолотый черный перец
соль
Миндальное печенье
Состав:
Яичные белки – 5 шт.
Сахар – 200 г
Миндаль – 200 г
1. Сначала надо хорошенько взбить холодные яичные белки с щепоткой соли. Затем добавим туда сахар, продолжая взбивать.
2. На этом этапе добавляем во взбитые белки молотый миндаль.
3. Аккуратненько перемешиваем тесто до однородности.
4. С помощью ложки или кондитерского шприца выкладываем тесто на противень, покрытый кондитерской бумагой небольшими порциями. Можно украсить каждое будущее печенье очищенным миндалем. Для этого надо опустить миндаль в кипяток не 2-3 минуты. После этого кожица легко снимется.
5. Выпекать это печенье надо в течение 20-25 минут при 160 градусах.
Подробнее: http://foodclub-ru.livej
загрузка
Показать ещёЛевая колонка
О группе
Фото из альбомов