Предыдущая публикация
🥘Вкусный Лагман
✍️Ингредиенты:
➕800 гр длинной вермишели
➕700 г мяса
➕2 крупные луковицы
➕2-3 моркови
➕томатная паста или 3-4 помидора
➕4-5 картофелин
➕4 ст. л. растительного масла
➕соль
➕чёрный молотый перец
➕укроп, петрушка, розмарин, базилик.
👨🍳Приготовление::
В казане на растительном масле пассеровать до прозрачности мелко порезанный лук. Мясо порезать небольшими кубиками и обжарить с луком (мясо, после нарезания, желательно немного подсушить и обжаривать до темной корочки).
Добавить мелко порезанную соломкой морковь и обжарить. Добавить томаты, потушить 5 минут. Залить1,5 л воды, закипятить, затем уменьшить огонь, посолить, поперчить, накрыть крышкой и варить 15 минут.
Картофель порезать небольшими кубиками, добавить в соус и варить до готовности. Добавить мелко порезанную зелень, лавровый лист, закрыть крышкой, снять с плиты и дать настояться 10 минут.
Отдельно в подсоленной воде отварить необходимое количество спагетти, воду слить, промыть холодной водой(чтобы спагетти не слипались, если вы приготовили на не один раз, их после промывки необходимо сбрызнуть маслом), разложить в порционные тарелки и залить соусом.
Кушайте с удовольствием!
Следующая публикация
Нет комментариев