🌶️🫑🌶️ЛЮБИМАЯ КУХНЯ🫑🌶️🫑

🍲 Куриные сердечки с рисом 🌶️ Ингредиенты: 🔹 куриные сердечки - 600 гр 🔹 рис - 1 стакан 🔹 вода - 2 стакана 🔹 сметана - 2 ст. л 🔹 лук - 1 шт 🔹 морковь - 1 шт 🔹 соль - 1 ч. л 🔹 черный перец - 1/3 ч. л 🔹 кориандр - 1/3 ч. л 🔹 сухой чеснок - 1 ч. л 🔹 чеснок - 2 зубчика 🔹 растительное масло

🥘 Сытные картофельные гнезда с фаршем 🌶️ Ингредиенты: 🔹 фарш - 500 гр 🔹 лук - 1 шт 🔹 морковь - 1 шт 🔹 болгарский перец - 2 шт 🔹 помидор - 1 шт 🔹 зелень - по вкусу 🔹 соль, перец, специи - по вкусу 🔹 сыр - 150 гр Для гнезд: 🔹 картофель - 7-8 шт 🔹 сливочное масло - 50 гр 🔹 яйцо - 1 шт 🔹 соль, перец - по вкусу

🥘 Нон Бости 🌶️ Ингредиенты: 🔹 Картофель - 500 гр. 🔹 Говядина - 1 кг. 🔹 Лук - 2 шт. 🔹 Болгарский перец - 1 шт. 🔹 Томат - 1 ст.л. 🔹 Зира, паприка сладкая, черный перец, соль - по вкусу 🔹 Помидоры перетертые - 2 шт. 🔹 Лепешка - 1 шт.

🍲 Кескан Ош 🌶️ Ингредиенты: Для лапши: 🔹 растительное масло - 50 мл 🔹 вода - 120 мл 🔹 яйцо - 1 шт 🔹 мука - 350 гр 🔹 соль - 1 ч.л. Для супа: 🔹 нут - 100 гр 🔹 лук - 1 шт 🔹 фарш - 250 гр 🔹 специи: сухой базилик, укроп, молотый черный перец, паприка 🔹 лавровый лист 🔹 соль - по вкусу 🔹 любая зелень: укроп, базилик или зеленый лук 🔹 чакки - 300 мл

🥟 Манты по-домашнему 🌶️ Ингредиенты: На тесто: 🔹 мука – 3 ст.л 🔹 кипяток – 1 стакан 🔹 соль – 1 ч.л 🔹 растительное масло – 2 ст.л 🔹 крахмал – 1 ст.л На начинку: 🔹 фарш – 650 г 🔹 лук – 3-4 шт 🔹 сливочное масло – 100 г 🔹 перец – по вкусу На соус: 🔹 сметана – 180 г 🔹 чеснок – 3 зубчика 🔹 зелень – 15 г 🔹 соль и перец – по вкусу

🍛 Узбекский плов 🌶️ Ингредиенты: 🔹 Говядина - 1 кг 🔹 Лук - 2 шт 🔹 Морковь - 2 шт 🔹 Растительное масло - для жарки 🔹 Приправа для плова - по вкусу 🔹 Соль - 1 ст. л. 🔹 Рис - 400 г 🔹 Чеснок - 9 зубчиков

🍅 Помидоры в аджике 📌 Ингредиенты: 🔸 Помидоры - 600 гр 🔸 Болгарский красный перец - 1 шт 🔸 Чеснок - 3 зубчика 🔸 Петрушка - 1 пучок 🔸 Растительное масло - 30 мл 🔸 Уксус (9%) - 1 ст.л 🔸 Сахар - 1 ст.л 🔸 Соль - 1 ч.л 🔸 Черный перец/чили - по вкусу

🥐 Хачапури 📌 Ингредиенты: 🔸 Молоко - 250 мл(теплое) 🔸 Соль - 1 ч.л 🔸 Сахар - 1 ч.л 🔸 Сухие дрожжи - 5-7 гр 🔸 Растительное масло - 20 мл 🔸 Мука пшеничная - 400 г Начинка: 🔸 Сыр сулугуни или моцарелла - 450 гр 🔸 Шпинат - 250 гр 🔸 Яйца - 2 шт(одно яйцо на смазку теста,другое на верх сыра) 🔸 Соль,черный перец - по вкусу 🔸 Смесь семечек на посыпку - по желанию

🍲 Грудка «Рататуй» 📌 Ингредиенты: 🔸 кабачок - 0,5 шт 🔸 баклажан - 0,5 шт 🔸 помидор - 1 шт 🔸 лук красный - 1 шт 🔸 грудка куриная - 4 шт 🔸 тимьян - 3-4 веточки 🔸 хлопья красного перца острого - 1 ч.л 🔸 соль - 1 ч.л 🔸 лимонная цедра - 1 ч.л 🔸 сыр - 50 гр 🔸 петрушка - 0,5 пучок

🍆 Бадриджани 📌 Ингредиенты: 🔸 баклажаны - 3 шт 🔸 орехи грецкие - 200 г 🔸 кинза - пучок 🔸 чеснок - 4 зубчика 🔸 хмели- сунели - по вкусу 🔸 уцхо-сунели - по вкусу