Лучший рецепт: Солим маслята дома.
Ингредиенты для засолки маслят:
Маслята - 1 кг.
Соль - 2 ст. ложки
Вода - 1 ст.
Перец горошек - 5 шт.
Гвоздика - 3 шт.
Корица - 1 ч. ложка
Листья чёрной смородины - 2 шт.
Способ приготовления:
1. Маслята очистить, вымыть, отделить ножки от шляпок.
2. Шляпки и ножки порезать на кусочки одинакового размера.
3. Одну кастрюлю подготовить для шляпок, вторую - для ножек.
4. В обе кастрюли налить воду, добавить соль и поставить на огонь.
5. Варить надо шляпки и ножки маслят по 20 минут, регулярно перемешивая.
6. Как закипит, надо проследить за пенкой, пенку надо снимать.
7. После варки добавить в кастрюлю перец, лавровые листья, гвозди
У КОГО ЕЩЕ ОСТАЛИСЬ КАБАЧКИ!!! Забирайте эту подборку себе на стенку или в закладки, в следующем году пригодится.
Закуска из кабачков острая
Ингредиенты:
4 кг кабачков,
1 стак. томатной пасты,
1 стак. растительного масла,
1 стак. нарезанного чеснока,
2 ст.л. соли,
3 ст.л. уксуса.
Приготовление:
Кабачки очистить, нарезать кубиками, перемешать с маслом и томатной пастой и тушить 40 минут. За 5 минут до окончания добавить уксус и чеснок. Закатать.
Острая закуска из кабачков
Ингредиенты:
3 кг кабачков,
4 сладких перца,
2-4 горьких перчика,
3 зубчика чеснока,
400 г томатной пасты,
200 г растительного масла,
4 луковицы,
600 г моркови,
200 г сахара,
200 г 5% уксуса,
1 ст.л. соли.
Приготовление:
Каб
Храни, Господь, мою семью, храни от бед, от всех ненастий,
Тебя тихонечко молю, о том чтоб жило в доме счастье.
Убереги от всех тревог... И сохрани здоровье вдоволь,
Тебя молю, чтобы помог, ведь век людей не так уж долог.
Храни, Господь, мою семью, храни всегда, везде, повсюду.
Тебя я искренне прошу, а я за них молиться буду.
Не дай сойти с прямой дороги, не дай упасть, не дай жалеть,
Чтоб им не биться о пороги, а главное, чтоб не болеть.
Храни, Господь, мою семью,оберегай их в час разлуки.
Тебя я, Господи, молю, чтоб не познали Души муки.
Помоги же нам, о Боже, не оставь ты нас одних,
Ведь семья нам всех дороже, сила в близких и родных!!!!
Храни, Господь, мою семью......