🥗🌮🥗Секреты кулинарии🥗🌮🥗

🍲 Домашняя лапша с рваной говядиной 🌶️ Ингредиенты: 🔹 Мука - 200-250 гр 🔹 Яйца - 2 шт 🔹 Растительное масло - 1 ст.л. 🔹 Соль - 1/2 ч.л. 🔹 Говядина - лопатка говяжья - 600 гр 🔹 Растительное масло - 2 ст.л. 🔹 Специи (паприка, сухой чеснок, лук сухой, кориандр, соль и прованские травы по 1 ч.л., черный перец 1/2ч.л.) 🔹 Кинза - пучок 🔹 Сливочное масло - 30 гр 🔹 Соль и перец - по вкусу

🍲 Жайма 🌶️ Ингредиенты: Тесто: 🔹 Мука - 350 г 🔹 Яйцо - 1 шт 🔹 Соль - по вкусу 🔹 Раст.масло - 2 ст.л 🔹 Вода - 130 мл 🔹 Петрушка - пучок Начинка: 🔹 Говядина - 500 г 🔹 Лук - 1 шт 🔹 Чеснок - 3 зуб 🔹 Помидор - 2 шт 🔹 Капуста - 300 г 🔹 Соль, перец, паприка - по вкусу 🔹 Петрушка - пучок

🥐 Алатская самса 🌶️ Ингредиенты: 🔹 Мука - 600 гр. 🔹 Вода - 300 мл. 🔹 Растительное масло - 50 мл. 🔹 Щепотка соли Фарш: 🔹 Говядина - 350 гр. 🔹 Говяжий внутренний жир - 100гр. 🔹 Лук - 3шт. 🔹 Зира, соль, чёрный перец - по вкусу

🍲 Лагман 🌶️ Ингредиенты: 🔹 мясо – 500 г 🔹 лук – 1 шт 🔹 болгарский перец – 2 шт 🔹 томатная паста – 2 ст.л 🔹 специи, чёрный и красный перец, паприка и зира – по вкусу 🔹 морковь – 1 шт 🔹 томаты – 2 шт 🔹 картофель – 3 шт 🔹 вода – 500 мл 🔹 чеснок и зелень – по вкусу 🔹 лапша для лагмана – 300 г

🥟 Манты 🌶️ Ингредиенты: Для теста: 🔹 Вода (тёплая) - 300 мл 🔹 Мука - 600 г 🔹 Соль - 1 ч.л. Для начинки: 🔹 Мясо (говядина) - 1 кг 🔹 Лук - 1 кг 🔹 Соль, перец, красный острый перец - по вкусу 🔹 Растительное масло - 100 - 150 мл

Румяные ленивые пирожки в сметанном кляре 🤤 📖Ингредиенты: ➖Картофель - 1 кг. ➖Сыр - 150 гр. ➖Яйцо - 2 шт. ➖Сметана - 100 гр. ➖Мука - 4 ст.л. ➖Зелень ➖Чёрный перец - по вкусу

Нежнейший шоколадный мусс 🍫 📖Ингредиенты: ➖Горький шоколад - 100 гр. ➖Вода - 60 мл. ➖Яйцо - 1 шт. ➖Сахар - 50 гр.

Хрустящий салат с копченой курицей 😍 📖Ингредиенты: ➖Копченая куриная грудка - 300 гр. ➖Помидор - 1 шт. ➖Сыр - 130 гр. ➖Яйцо - 3 шт. ➖Майонез - 3 ст.л. ➖Соль, чёрный перец, красный перец - по вкусу Для гренок: ➖Батон - 5 кусочков ➖Растительное масло - 2 ст.л. ➖Чеснок - 2 зуб. ➖Соль, перец, паприка - по вкусу ➖Мак

Восхитительный сливочный суп с креветками 🦐 📖Ингредиенты: ➖Вода - 2 л. ➖Плавленый сыр - 250 гр. ➖Креветки - 300 гр. ➖Лук - 1 шт. ➖Морковь - 1 шт. ➖Чеснок - 1 зуб. ➖Картофель - 4 шт. ➖Зелень ➖Соль, перец - по вкусу

🍆 Салат с баклажанами 🌶️ Ингредиенты: 🔹 Баклажан - 2 шт. 🔹 Крахмал картофельный - 5 ст.л. 🔹 Сладкий перец - 2 шт. 🔹 Лук - 1 шт. 🔹 Зеленый лук - пучок 🔹 Кинза - пучок 🔹 Кунжут - 1 ст.л. Coyc: 🔹 Соевый соус - 6 ст.л. 🔹 Рисовый уксус - 3 ст.л. 🔹 Caxap - 2 ст.л. 🔹 Крахмал - 1 ст.л. 🔹 Чеснок - 4 зуб. 🔹 Вода - 70 мл.