Приглашаю всех желающих покорить Макаронс на свою кухню))где я сняла подробный мастер класс моего видения как упростить процесс приготовления этого капризного десерта ,при этом сохранив пресловутую погоню за мясистостью и стабильность фирменных юбочек.
мк состоит из 3 частей.
в 1 я рассказываю о моем основном базовом рецепте(известный рецепт пьер эрме),но дополняю своими секретами,как обойтись без термометра,справиться с простым ручным миксером и перестать искать отборную миндальную муку).
Во 2 части я покажу как приготовить макаронс на французской меренге.Рецепт идеально подойдет для новичков. Вы увидите как просто добиться макаронс с пышным*мясом*и без пустот.
при этом я покажу как при