Домашняя кухня

Хамса в томатно-луковом соусе Если хамсу купить уже почищенной, то время готовки этого блюда - минут 15 - 20 от силы (ВСЕГО!) ИНГРЕДИЕНТЫ: 700-800 гр. очищенной, без хребта, свежей хамсы 1 луковица 2 крупных помидора оливковое масло соль лимон маааленький лавровый листик ************************************************************************** Приготовление: В глубокую сковороду налить масло. Пока греется, нарезать крупными продолговатыми брусками лук. Выложить лук в сковороду и обжарить до золотистой корочки. Т ем временем очистить помидоры от кожуры и нарезать кубиками. Когда лук зажарится, добавить помидоры, посолить по вкусу, помешать и дать пару м

Фаршированные шампиньоны по-турецки  **************************************************************************** Понадобится: 10-12 шт. больших шампиньонов 50 г твердого сыра 1 небольшой помидор 2-3 остроносых зеленых перца (sivri biber) 5-6 веточек петрушки 1 ч.л. соли 0,5 ч.л. черного молотого перца 2 ст.л. оливкового масла **************************************************************************** Приготовление:  Грибы помыть Шляпки почистить Если не охото, можно не чистить Ножки вытащить Я еще ложечкой внутри шляпки почистила, чтобы места больше было  Ножки натереть Помидор мелко порезать Перец понадобится вот такой. Он не сильно острый. В крайнем случае возьмите какой есть Пере

ПРОСТЕНЬКОЕ ТИРАМИСУ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 200 гр. любого песочного печенья ● 200 гр. нежирного творога ● 100 гр. сметаны ● 50 гр. сахара ● 1 ч. л кофе ● ваниль ● какао ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Смешать в блендере творог, сметану, сахар и ваниль до однородной массы. Приготовить кофе ( я брала обычный растворимый). 2. Окунаем печенье на 5 сек. в кофе. Затем поочередно выкладывая слои из печенья и крема формируем десерт ( я это делала в стеклянной чашке). 3. Присыпать какао через ситечко. Оставить в холодильнике на ночь. Из такого количесва продуктов у меня вышло три вот таких чашечки. Попробуйте, очень вкусно.

Курица с яблоками в сливочном соусе. ИНГРЕДИЕНТЫ курица 2 кг лимон 1 шт. тимьян 1 ч.л. соль 1 ст.л. перец 1 ч.л. масло сливочное 60 г яблоки 200 г зеленых и 300 г красных сливки молочные 350 мл мука 20 г лук 175 г лавровый лист 1 шт. чеснок 2 зубчика сахар 70 г вода 30 мл ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ Для приготовления блюда понадобятся следующие ингредиенты: крупная курица, зеленые и красные яблоки, сливочное масло, сливки, сахар, мука, вода, лимон, чеснок, лук, лавровый лист, веточки тимьяна, соль и черный молотый перец. Приготовить маринад для курицы. Натереть с лимона цедру и соединить вместе с размягченным сливочным маслом (30 г), листиками тимьяна, солью и черным молотым перцем. Перемешать.

Булочки "Buchteln" со сливками Понадобится: Тесто: 125 мл теплого молока 340 г муки 50 г сахара 20г свежих дрожжей (или примерно половина пакетика сухих. Пакетик был на 7 граммов) 2 желтка, 1 яйцо (комнатной температуры) щепотка соли немножко лимонной цедры 1 пакетик ванильного сахара 50 г масла ************************************************************************************************************* Заливка: 200 мл сливок 30% 2 ст.л. сахара 1 пак. ванильного сахара ************************************************************************************************************** Приготовление: Делаем опару: в теплое молоко добавляем 20 г свежих

Как сделать творог в Турции Как же сделать творог в Турции? Можно из кефира, но кефир здесь больно дорогой... Зато йогурт дешевле! Мне про йогурт подсказали... И подсказали чем марлю заменить... Я пошла в магазин, где ткани продают и сказала, что мне нужна sade beyaz tülbent - простая белая марля Они мне дали вот такой материал. Это, конечно, не та марля, о которой я думала. Но приглядевшись, я увидела, что материал очень тонкий Практически, сеточка. Все равно, что марлю раза в три сложить... Ну я сразу же принялась испытывать новую марлю и новый рецепт Натуральный йогурт (любой), вылить в кастрюльку и держать на огне, пока сыворотка не отделится. Чем дольше будет вариться йогурт, тем

Зачем Россия проводила Всемирный фестиваль молодежи? С 29 февраля по 7 марта в Сочи на федеральной территории «Сириус» проходил Всемирный фестиваль молодежи (ВФМ) 2024. В нем участвовали 20 тысяч человек: 10 тысяч представителей других стран и 10 тысяч россиян. Основные итоги фестиваля: Спортивная и культурная составляющие фестиваля получили значительное внимание. Были показаны достижения России в сфере развития молодежи. В дни фестиваля участники посетили более 800 мастер-классов, концертов, спектаклей, деловых встреч. На фестивале было запущено множество международных проектов в различных сферах, включая дипломатию, предпринимательство, экологию и другие. Впервые в истории фестиваль