Предыдущая публикация
Все эти рецепты и еще около 500 других подробных видео рецептов есть на моей странице. Если вы хотите, чтобы у вас не болела голова о том, что приготовить вкусненькое и простое для своей семье, то просто подписывайтесь на мой канал.
Каждый день я снимаю для вас доступные рецепты из самых простых ингредиентов, а вам остаётся только выбрать понравившийся, сохранить и приготовить👌🏻
Ну, а если вы уже давно на меня подписаны, то расскажите откуда вы, как попали ко мне и что уже вкусненького готовили из моих рецептов🙌🏻
Ленивые голубцы в
сметанном соусе
фарш - 700г
капуста - 300г
рис - 150г (в сухом виде)
лук - 1 шт
морковь - 1 шт
яйца - 1 шт
соль, перец по вкусу
Соус:
сметана - 250г
томатная паста - 2ст.л
вода - 400мл
соль, перец по вкусу
Отвариваем рис до полуготовности.
Капусту мелко шинкуем, мелко нарезаем лук, а морковь натираем на крупной терке. Обжариваем лук на растительном масле около минуты, добавляем морковь и жарим вместе пару минут. Затем добавляем капусту, солим, перчим и тушим под крышкой до мягкости около 10.
К фаршу добавляем остывший рис, поджарку (не горячую), яйцо, соль, перец и хорошо перемешиваем. Лепим ленивые голубцы и выкладываем в форму. Для соуса смешиваем сметану, томатную пасту, воду, соль и перец. Заливаем голубцы и убираем в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час. В процессе поливаем 1-2 раза сверху соусом, чтобы они сверху не подсыхали.
Ну, а для вкусной воздушной пюрешки к картошке добавляем масло, горячее молоко и после того как помяли, чуть взбиваем миксером.
Приятного аппетита👌🏻
Сочная и ароматная куриная грудка с картошкой в духовке
Что надо:
Картошка - 5-6шт
Растительное масло - 1ст.л
Паприка - 2ч.л
Сухой чеснок - 1ч.л
Соль - 1ч.л
Перец - 0,5ч.л
Куриная грудка - 5шт (половинок)
Приправа для курицы - 1ст.л
Прованские травы - 1ч.л
Сухой чеснок - 0,5ч.л
Соль - 1ч.л
Перец - 0,5ч.л
Начинка:
Сыр - 200г
Петрушка
Соус:
Растительное масло - 50мл
Яйцо - 1шт
Горчица - 1ч.л
Лимонный сок - 1ст.л
Соль, перец по вкусу
Маринуем тонко порезанную картошку и выкладываем в форму как на видео. Куриные грудки разрезаем вдоль, отбиваем, посыпаем с двух сторон специями и смазываем соусом. Для соуса взбиваем блендером все ингредиенты до однородности.
В куриное филе заворачиваем сыр с зеленью и выкладываем сверху на картошку. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час и за 10 минут до конца посыпаем сыром.
Получается сочно и вкусно😋
Салат с которым ты будешь худеть
капуста белокочанная - 200г
капуста красная - 200г
морковь - 100г
апельсиновые сегменты - 1-2 апельсина
(сладкий!)
кукуруза - 1шт
(или же 100 гр консервированной)
Заправка:
греческий йогурт - 150г
сок апельсина - 70мл
горчица - 1ч.л
сухой чеснок - 1/3ч.л
соль и перец по вкусу
Капусту и морковь нарезаем на тонкую соломку и немного «пожмакаем». Кукурузу обжариваем на оливковом масле с солью и перцем, срезаем зерна и добавляем к салату. С апельсина убираем шкурку и срезаем сегменты апельсина без белых прослоек.
Для заправки просто спешиваем все ингредиенты и выдавливаем оставшийся от срезания сегментов апельсин.
Важно, чтобы апельсин был сладкий, тогда ваша заправка получится кисло-сладкая с цитрусовыми нотками. И будет идеально сочетаться с капустой.
Уже готовитесь к лету?😅 Нужны еще рецепты салатиков для красивой формы?
Запечённое авокадо с яйцом
Авокадо - 1шт
Яйца - 2шт
Пармезан - 10г
Хлопья чили, сухой чеснок, соль, перец по вкусу
В половинки авокадо выливаем яйца, добавляем сухой чеснок, соль, перец и отправляем в аэрогриль на 7 минут при температуре 200 градусов (можно также сделать в духовке, понадобится 10-12 минут). При подаче посыпаем сыром и хлопьями чили👌🏻
Профитроли, которые у вас получатся
⠀
Я готовлю по этому рецепты и профитроли получаются всегда, главное придерживаться правил, про них ниже.
⠀
Что надо:
🔸сливочное масло - 100г
🔸вода - 250мл
🔸мука - 150г
🔸соль - щепотка
🔸разрыхлитель - 2-3г
🔸яйца - 5 средних (общий вес без скорлупы 230г)
⠀
Крем:
🔸сливки 33% - 400мл
🔸сахарная пудра - 100г
🔸творожный сыр - 220г
⠀
Сливочное масло растапливаем с водой и доводим до кипения (не кипятим!). Сразу добавляем всю муку(одним движением, не насыпаем по чуть-чуть), разрыхлитель и соль. Убавляем огонь и мешаем пока не будет однородная консистенция (2-3мин). Даём массе остыть (можно засунуть палец в тесто, если можете держать, то уже норм, чтобы яйца не сварились) и по одному добавляем яйца(комнатной температуры), каждый раз замешивая тесто.
⠀
С помощью кондитерского мешка и круглой насадки (у меня с зубчиками и самая толстая, что есть) отсаживаем на противень наши буду щие профитроли. У меня получилось 20 шт, но если любите небольшие, то можно из этого количества теста сделать штук 30.
⠀
Выпекаем в духовке 50 минут при температуре 180 градусов (дверцу духовки не открывать в процессе!)
⠀
Для крема просто взбиваем сливки до мягких пиков, добавляем сахарную пудру, творожный сыр и перемешиваем.
⠀
Начиняем профитроли снизу с помощью тонкой насадки, а можно и разрезать на 2 половинки и положить начинку ложкой.
⠀
Приятного аппетита 😋
⠀
Варианты сладкой начинки:
- заварной крем
- сливочный крем
- вареная сгущёнка
- творожный крем
- курд
- ганаш
- джем
⠀
Варианты несладкой начинок:
- сыр + яйца + зелень + чеснок + майонез
- красная рыба + сливочный сыр + зелень
- копченая курица + свежий огурец + яйцо + майонез
- сельдь + консервированная белая фасоль + яйцо
- паштет из куриной печени
- сыр + ананасы + майонез + чеснок
- шпроты + яйца + маринованный огурец
- печень трески + яйца + свежий огурец + маслины
Ароматные и хрустящие крылышки с медово-горчичным соусом
Куриные крылья - 1,5кг
Мука - 5ст.л
Копчёная паприка - 2ч.л
Сухой чеснок - 2ч.л
Соль, перец по вкусу
Разрыхлитель - 1,5ч.л
Петрушка - 1ст.л
Сыр (у меня пармезан) - 2ст.л
Сливочное масло - 30г
Сок лимона - 1ст.л
Соус:
Оливковое масло - 3ст.л
Мёд - 2ст.л
Горчица - 2ст.л
Сок лимона - 1ст.л
Соль, перец по вкусу
Крылышки делим на 3 части и обваливаем их в смеси муки, паприки, чеснока, соли, перца и разрыхлителя. Выкладываем на противень и убираем в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. Переворачиваем крылья и оставляем еще на 20 минут. Готовый крылья поливаем горячим растопленным сливочным масло и перемешиваем со смесью пармезана, петрушки и сока лимона.
Подаем с медово-горчичным соусом, для него просто смешиваем все ингредиенты. Приятного аппетита 😋
Больше никакие пятна не страшны, ведь я пользуюсь эффективным эко средством - Елизар! Найти на ВБ (Арт.: 19252625) и официальном сайте: https://clck.ru/3A8SDJ
Реклама. ООО «ЕАТК». elizardom.ru
Оссобуко из тялячьей голяшки
Телячья голяшка - 1кг
Морковь - 1шт
Сельдерей - 150г
Лук - 1шт
Соль, перец по вкусу
Мука - 1ст.л
Растительное масло - 2ст.л
Сливочное масло - 5г + 10г
Помидор - 1шт (крупный)
Чеснок - 1 зубчик
Вода - 250мл
Винный уксус - 1ч.л
Гремолата:
Цедра 1 лимона
Петрушка - 2ст.л
Чеснок - 1 зубчик
Телячье голяшки промакнуть бумажным полотенцем, надрезать пленку вокруг и скрутить кулинарной нитью. Солим, перчим, обваливаем в муке (лишнюю муку стряхнуть), быстро обжариваем на растительном и сливочном масле и переложить в жаропрочную форму.
В этой же сковородке обжариваем лук 1-2мин, добавляем морковь и жарим еще минуту. Далее добавляем сельдерей, помидор и чеснок. Жарим пару минут все вместе, вливаем воду с винным уксусом (в оригинале берут вместо воды и уксуса сухое вино), добавляем масло, солим и всё вместе тушим 3 минут.
Перекладываем в форму к мясу, накрываем 2 слоями фольги и убираем в духовку на 3-4 часа при температуре 170 градусов.
Пока готовится мясо приготовим приправу гримолата. Для этого смешиваем петрушку с цедрой лимона и измельченным чесноком.
Говядина по этому рецепту получается очень мягкая и просто тает во рту😋
Яркий коктейль «Голубая мимоза»
Нам понадобится:
Ананасовый сок - 100мл;
Белое игристое вино - 250мл;
Сироп Блю Кюрасао - 15мл;
Лимон - 2-3 слайса.
Замораживаем ананасовый сок в формочке для льда. Кладем несколько кубиков в бокал, добавляем игристое вино, аккуратно вливаем Блю Кюрасао и украшаем лимоном.
00:17
загрузка
Показать ещёЛевая колонка
О группе
IG - 900000
TikTok - 720000
YouTube - 330000
Perfluence
Я Змиевский Дмитрий и это моя официальная группа в OK. У меня всегда можно найти простые и вкусные рецепты на каждый день.
Скрыть информацию
- Москва
Фото из альбомов