Маринованная тыква – Эстонский ананас Тыква получается действительно очень вкусная и необычная. Ингредиенты: Тыква очищенная — 1 килограмм; вода — 500 миллилитров; гвоздика — 8 штучек; перец душистый — 6 штучек; сахар — 1,5 стакана; корица — 1 палочка (по желанию); уксус 30% — 2-5 столовые ложки; свежий имбирь — отрезать небольшой кусочек; щепотка мускатного ореха. Приготовление: Тыкву нарезать кубиками толщиной 2 сантиметра. Приготовить маринад теплую воду смешать с сахаром и уксусом. Залить тыкву получившемся маринадом и оставить на ночь. Сделать из марли небольшой мешочек и выложить в него все пряности. Поставить тыкву в маринаде на огонь, и положить в нашу емкость с тыквой мешочек