Волшебный пирог
Очень вкусный пирог с заварным кремом.
Приготовленный по этому рецепту пирог получается очень нежным.
Ингредиенты:
500 мл молока,
125 г сливочного масла,
4 куриных яйца,
150 г сахарной пудры,
120 г муки,
ваниль по вкусу (экстракт или ванильный сахар),
цедра одного апельсина.
Приготовление:
1. Отделить белки от желтков. Желтки взбить до пены с цедрой апельсина, сахарной пудрой (1 ст. ложку оставить) при помощи погружного блендера или миксера. Добавить мягкое сливочное масло и еще раз взбить. Добавить просеянную муку. Влить разогретое с ванилью молоко. Еще раз хорошо взбить.
2. Отдельно взбить белки с добавлением одной столовой ложки сахарной пудры. Пена должна образовывать п