ყარაყუმის ტორტი"
ეს ისეთი ნამცხვარია აი პირში რომ დნება და უცებ ქრება თეფშიდან
მოკლედ 3 კვერცხი და 2 ჭიქა (200გრამიანი) შაქარი დიდხანს თქვიფეთ, შეძლებისდაგვარად დიდხანს, დაუმატეთ ვანილი, 100გრ კარაქი ან მარგარინი "დაჩა", 3 პაჩკა (25გრამიანი) კაკაო, 500გრ მაწონი, 2ჩ/კ სოდა 2ჩ/კ ძმრით და 3 ჭიქა ფქვილი, ესეც 200გრამიანი ჭიქით. კარგად ათქვიფეთ, დაასხით თბილ ჟარონაზე რომელსაც არაფერს არ წაუსმევთ. მე გამოვაცხე 160°-ზე 30წთ, ბოლოს ჩხირით მაინც გასინჯეთ, ყველა ღუმელს სხვადასხვა დრო ჭირდება.
კრემი: 2 ცალი მოხარშული სგუშონი და 300გრ კარაქი ან დაჩა ათქვიფეთ კარგად, დაუმატეთ 1 სუფრის კოვზი უნალექო ყავა, 1 სუფრის კოვზი კონიაკი და ვანილი. ეს მასა მოასხით გაციებულ ბისკვიტს და ზემოდან დაახეხეთ შავი შოკოლ
იმედია ამ რეცეპტით ბევრ ახალბედა დიასახლისს დავეხმარები.სწრაფად და მარტივად,თქვეფის და მიქსერის გარეშე მოამზედებთ უგემრიელეს ნამცხვარს და გააოცებთ დედამთილებს,მეზობლებს,მეგობრებს და ა.შ.:))) თასში ვყრით 6-7ჭიქა ფქვილს,ვამატებთ 2,5ჭიქა შაქარს ,1ჭიქა ზეთს,მწიკვ მარილს და ვანილს.ვაფხვიერებთ კარგად და ვინახავათ ერთ ჭიქას, დანარჩენ მასას ვამატებთ 0.5ლ.მაწონს+1ჩ.კოვზი სოდას,აფუებულს.ვამატებთ ასევე 2 გათქვეფილ კვერცხს.კარგად მოვურევთ კოვზით რომ გაიხსნას მასა და ნახევარს ვასხავთ ჯარონაზე,შუაში მოვალაგებთ ხილს,რაც გიყვართ და რც გაქვთ:ბანანი,ვაშლი,ატამი,შეგიძლით კომპოტის,ან სულაც ჯემი მოასხათ ალაგ_ ალაგ.დაასხით დარჩენილი ცომი და მოაყარერ შემონახული,1ჭიქა ფხვიერი მასა.შედგით გახურებულ გუმელში და გამოაც