.ԱՂՑԱՆ "ԿԵՍԱՐ"...Салат "Цезарь"...
Հավի միսը մանր խորանարդներով կտրտել, վրան ավելացնել 1 ճ/գ բալզամիկ քացախ, սոյայի սոուս, աղ, պղպեղ ու դնել սառնարան մի քանի ժամ(ես 1 հիշեր թողնում եմ), հանել սառնարանից ու տապակել բուսայուղով:
Հացը խորանարդներով կտրտել(նախընտրելի է դոկա հաց) ու ջեռոցում կարմրացնել:
Ձիթապտղի ձեթի մեջ մի փոքր սխտոր ճզմել ու թողնել, որ համը տա:
Մայոնեզի մեջ 1-2 գդալ այդ ձեթից ավելացնել ու 0,5 լիմոնի հյութ,սև պղպեղ լավ խառնել: Մառոլը կտրել ոչ շատ փոքր մի քիչ աղ ցանել, լցնել մի քիչ փռված ափսեի մեջ, մայոնեզով խառնուրդը քսել, վրան շարել չորահացերը , վերջում առատ դեղին պանիր քերել: Շատ համեղ ու փորձված տարբերակ է:
տարբերակ))))))))))
Հավի կրծքամիս 1-2 հատ, մառոլ 1 կապ, բատոն, սո
ՄԱՐԻՆԱՑՎԱԾ ՇԱՄՊԻՆԻՈՆ Բաղադրիչներ
սունկ շամպինիոն - 500 գ.
քացախ (9%) - 60 մլ.
բուսայուղ - 120 մլ.
սխտոր - 3 պճեղ
պղպեղ սև հատիկավոր - 10 հատ
շաքարավազ - 2 թ.գ.
աղ - 1 թ.գ
դափնու տերև - 4 հատ
Պատրաստման եղանակը Շամպինիոնը լվանում ենք, խոշորները 4 մասի բաժանում, միջին չափինները կիսում, իսկ մանրները թողնում ամբողջական:
Պատրաստում ենք մարինադը:
Խառնում ենք քացախը, բուսայուղը, շաքարավազը, աղը, ավելացնում հատիկավոր սև պղպեղն ու դափնու տերևը:
Սունկը լցնում ենք մարինադի մեջ, ապա ճզմում սխտորը:
Դնում ենք կրակին և եռալուց հետո խ
Это самые вкусные пончики... которые я ела!
Тесто:
Молоко - 500 мл.
Яйца - 2 шт.
Масло сл. или маргарин - 125гр.
Сахар - 2 ст.л. + 1ч.л.
Соль - 1,5 ч.л.
Дрожжи сухие - 11 гр. (пакетик)
Вода тёплая - 0,5 ст.
Мука - столько, что бы тесто не было тугим, но и не липло к рукам.
(Из этого кол-ва продуктов получается больше 40 пончиков, я делала пол нормы)
Приготовление: (я делала так)
Молоко с водой смешать, немного нагреть
Добавить весь сахар
...дрожжи
Перемешать и дать дрожжам "ожить" (минут 15)
Вот дрожжи "ожили", так достаточно
Теперь добавляем яйцо
Сливочное масло (можно комнатной температуры, можно растопленное)
Соль
Ванилин (в рецепте его нет, но с ним мне больше нравится). Все тщательно