Достала сито мать-Зима,
Хлопочет вновь под низким небом,
Передник белый нацепив.
И заглушив все звуки мира
На землю падал снег лохматый,
Скрывая под собой скамейки,
Деревья, крыши, города.
И люди с изумлением в глазах
В восторженном молчании застыли,
Боясь нарушить снега тишину,
В груди сдержав своё дыханье,
Чтоб сказку эту не спугнуть.
Софер Сергей.
Салат "Лебединый пух"
2 сваренных в кожуре и очищенных картофеля
- 1 шт. лук
— 200г вареной куриной грудки
— 3 вареных яйца
— 150г твердого сыра
— половину небольшой головки пекинской капусты
— 200г майонеза
— соль, перец
Лук режем кольцами, грудку — мелкими кусочками. Белки отделяем от желтков. Капусту тонко режем.
На дно салатницы нанесем немного майонеза и потрем на крупной терке картофель. Сверху равномерно распределим лук. Посолим и поперчим. Смажем майонезом.
Теперь выкладываем курицу, потом тертые белки и тертый на крупную терку сыр. Опять смазываем майонезом. Трем на мелкой терке желтки и украшаем сверху пекинской капустой. Все – салат готов. Дадим ему час постоять.
При желании, ку