Предыдущая публикация
РАССТЕГАЙЧИКИ С МЯСОМ
Тесто:
1 стакан теплого молока
1 ст.л. сухих дрожжей
1 ч.л.сахара
2/3 ч.л.соли
60 г маргарина
примерно 400 г муки
Начинка:
400 г фарша(или вареного/тушеного мяса)
1 луковица
зелень
2 ст.л. растительного масла
сл.масло
яйцо для смазки
Приготовление.
Дрожжи смешать с сахаром,добавить молоко,хорошо размешать до растворения дрожжей.Добавить растопленный маргарин,соль и муку.Замесить мягкое тесто,накрыть и дать подняться.
Для начинки обжаривать мелко нарезанную луковицу в раст.масле до прозрачности,добавить фарш и жарить,разрыхляя фарш и помешивая,на среднем огне до зарумянивания и выпаривания почти всей жидкости. Посолить,поперчить по-вкусу,добавить нарезанную зелень.
Если мясо отварное/тушеное,пропустить его через мясорубку и смешать с жареной луковицей и зеленью,приправить.
Тесто обмять,разделать на небольшиие шарики,каждый расплющить в лепешку,положить горкой в центр начинку,защипать края лепешки так,чтобы получились "лодочки" с непокрытой посередине начинкой.
Выложить на смазанный противень,дать постоять 10-15 минут,положить на начинку маленькие (размером с изюминку) кусочки сл.масла,смазать яйцом и выпекать при 220 градусах около 15 минут или до зарумянивания(у меня время выпечки при 180 градусах занялo 30 минут).
Очень вкусные пирожки с воздушным тестом горячими подавать к столу.
Печень в кляре
Хотите приготовить печёнку так, чтобы она получилась сочной, нежнейшей?!! Тогда Вам точно понравится этот рецепт!!!
Из 2-х яиц, взбитых с 2 столовыми ложками майонеза и 1-2 столовыми ложками муки, приготовить жидкое тесто. В него добавить 1 обжаренную в подсолнечном масле луковицу (можно и не добавлять), 1 зубчик пропущенного через пресс чеснока, немного зелени и какой-нибудь сыпучей приправы (например "Вегета"), тщательно перемешать кляр.
В кляр выложить грамм 300 куриной (или индюшачьей) печенки, нарезанной на кусочки 3 на 3 см.
Дать постоять, промариноваться 15 минут. Разогреть сковороду с растительным маслом. Столовой ложкой выкладывать печень в кляре и жарить на небольшом огне до румяной корочки с двух сторон.
На приготовление блюда уходит минимум времени, а печеночка получается сочной и очень вкусной.
Яблоки "Для мужa"
Ηa зaметку
Яблоко — 1 кг
Сaхaр — 300 г
Ηу нaчнём c того, чтo яблoчки хoрoшeнькo мoeм.
Затeм очищaeм их от кожуры и сeрдцeвины-рeжeм нa нe большие дольки. Далее 1 кг. таких долек засыпаем сахаром. Я на 3 кг. яблок бeру 1 кг. сaхapa... И остaвляем яблочки в кaстpюле или в тaзу (кто в чём вapит)нa 8-12 чаcoв, врeмeнами пoмeшиваeм.
12 чаcoв пpoшлo, пpиcтупаeм к ваpкe. Ставим яблoчки нa не большой огонь и когдa зaкипит, выключaем.
Рaсклaдывaем по бaночкaм и зaкaтывaeм.
Γлaвноe, чтоб бaнки и крышки были хорошeнько проcтeрилизовaны-инaче зaгoтoвoчкa дoлгo не прocтoит. Πoпрoбуйте-яблoчки oчень вкуcные. А зимoй oтличная начинка для пиpожков.
Секреты современной Хозяюшки/ Полезные советы
Основные четыре типа подкормки для огурцов:
Дрожжевая подкормка для роста:
Растворите 10 г сухих дрожжей и 1 столовую ложку сахара в 1 литре теплой воды.
Оставьте на 3 часа в теплом месте.
Разбавьте до 10 литров и поливайте по 1 литру под каждый куст.
Азотная подкормка для листьев:
Используйте раствор куриного помета или навоза, разведенный в соотношении 1:10.
Альтернативно, настой травы или крапивы, также разведенный 1:10.
Поливайте по 1 литру под каждый куст.
Калийная подкормка для плодов:
Зольный раствор: 1 стакан золы на 10 литров теплой воды, настаивайте 2-3 часа.
Раствор гумата калия: 0,5 чайной ложки на 10 литров воды.
Поливайте по 1 литру под каждый куст.
Борная подкормка для цветения и плодоношения:
Растворите 5 г борной кислоты в 2 литрах теплой воды, затем разбавьте до 10 литров.
Опрыскивайте листья и завязи.
Подкормка огурцов проводится 1 раз в 2 недели, чередуя типы подкормок.
У нас классные лайфхаки для хозяюшек!
Банановые чипсы, приготовить просто, а получается ну очень вкусно 
Противень выстелить пекарской бумагой и выложить на него нарезанный банан сбрызнутый соком лимона (чтобы не потемнел).
Чем тоньше будет нарезка, тем быстрее получатся чипсы.
Включить духовку до 100 градусов, и при слегка открытой духовке, желательно с конвекцией высушить.
Вот такие фруктовые чипсы получились и совсем без масла.
Приятного аппетита!
#чипсы
Противень выстелить пекарской бумагой и выложить на него нарезанный банан сбрызнутый соком лимона (чтобы не потемнел).
Чем тоньше будет нарезка, тем быстрее получатся чипсы.
Включить духовку до 100 градусов, и при слегка открытой духовке, желательно с конвекцией высушить.
Вот такие фруктовые чипсы получились и совсем без масла.
Приятного аппетита!
#чипсы Чипсы "Спиральки" 
Хрустящее лакомство из самого обычного картофеля. Получаются вкуснее чем чипсы из пачки.
Приготовление:
1. Картофель для чипсов нарезать в виде тонкой спирали. Для этого есть специальный нож для нарезания таким способом овощей и фруктов.
2.После нарезки картофель надеть на бамбуковую шпажку и расправить спиральки чтобы они не в плотную были друг другу.
3. Обжарить во фритюре до хрустящего состояния, после чего посыпать солью и специями.
Приятного аппетита!
#чипсы
Хрустящее лакомство из самого обычного картофеля. Получаются вкуснее чем чипсы из пачки.
Приготовление:
1. Картофель для чипсов нарезать в виде тонкой спирали. Для этого есть специальный нож для нарезания таким способом овощей и фруктов.
2.После нарезки картофель надеть на бамбуковую шпажку и расправить спиральки чтобы они не в плотную были друг другу.
3. Обжарить во фритюре до хрустящего состояния, после чего посыпать солью и специями.
Приятного аппетита!
#чипсы Рыба, запеченная в сливках в духовке
Простой рецепт запекания красной рыбы в сливках. Рыбка получается сочной и очень вкусной.
Ингредиенты:
Семга или горбуша — 500 Грамм (филе)
Сливки — 250 Миллилитров
Сыр твердый — 150 Грамм
Зелень — По вкусу
Соль и перец — По вкусу
Приготовление:
Рыбное филе нарезаем порционными кусочками.
Измельчаем зелень.
Твердый сыр натрите на терке.
Сливки смешиваем с сыром и зеленью.
Перекладываем в форму рыбу, затем ее солим и перчим. Заливаем сливочным соусом и запекаем блюдо в духовке 35 минут, температура 180 градусов.
Приятного аппетита!
Пирог на кефире с курицей
Пышное тесто и сочная начинка!
Ингредиенты:
Пшеничная мука — 180 г
Кефир — 250 мл
Яйцо — 1 шт.
Соль по вкусу
Сода — 1 щеп.
Черный перец (молотый) по вкусу
Куриное филе — 350 г
Лук — 2 шт.
Зелень — 20 г
Подсолнечное масло — 40 мл
Сливочное масло — 10 г
Приготовление:
В кефир добавляем соду, ждем пару минут, чтобы сода погасилась. Добавляем яйцо, муку, соль и перец. Хорошо перемешиваем.Куриное филе обжарьте вместе с луком.Форму для выпечки смазываем сливочным маслом и слегка присыпаем мукой. Выливаем половину теста, выкладываем курицу с луком, добавляем мелко нарезанную зелень и выливаем вторую половину теста.Выпекаем при 180 градусов, в течение 40 минут.
Приятного
Нежные печеночные оладьи 
Печень для приготовления таких оладий можно использовать как куриную, так и свиную или говяжью.
Ингредиенты:
0,5 кг печени,
1 луковица,
4 ст ложки манной крупы или муки,
0,5 ч ложки разрыхлителя,
2 куриных яйца,
соль и перец по вкусу,
масло для жарки.
Приготовление:
1. Печень измельчить в блендере или пропустить через мясорубку вместе с луком.
2. Всыпать манку или муку. При использовании манной крупы дать постоять фаршу 30 минут, чтобы манка разбухла.
3. Добавить яйцо и соль с перцем. Всыпать разрыхлитель и взбить.
4. Обжарить оладьи на масле с двух сторон по нескольку минут.
Приятного аппетита!
#Оладьи
Печень для приготовления таких оладий можно использовать как куриную, так и свиную или говяжью.
Ингредиенты:
0,5 кг печени,
1 луковица,
4 ст ложки манной крупы или муки,
0,5 ч ложки разрыхлителя,
2 куриных яйца,
соль и перец по вкусу,
масло для жарки.
Приготовление:
1. Печень измельчить в блендере или пропустить через мясорубку вместе с луком.
2. Всыпать манку или муку. При использовании манной крупы дать постоять фаршу 30 минут, чтобы манка разбухла.
3. Добавить яйцо и соль с перцем. Всыпать разрыхлитель и взбить.
4. Обжарить оладьи на масле с двух сторон по нескольку минут.
Приятного аппетита!
#Оладьи Чипсы из сыра на сковороде 
Ранее, мы публиковали рецепты чипсов из картофеля и даже лаваша, но эти чипсы намного оригинальнее и проще приготовить.
Приготовление:
Сыр натираем на средней терке и выкладываем на разогретую сковороду порционно. На умеренном огне довести до подрумянивания нижней стороны. Затем аккуратно перевернуть и подрумянить с другой стороны.
Снять со сковороды и дать полностью чипсам остыть.
Чипсы на сковороде готовы!
Ранее, мы публиковали рецепты чипсов из картофеля и даже лаваша, но эти чипсы намного оригинальнее и проще приготовить.
Приготовление:
Сыр натираем на средней терке и выкладываем на разогретую сковороду порционно. На умеренном огне довести до подрумянивания нижней стороны. Затем аккуратно перевернуть и подрумянить с другой стороны.
Снять со сковороды и дать полностью чипсам остыть.
Чипсы на сковороде готовы! Киш с индейкой и грибами
Тесто:
Мука — 200 г.
Сливочное масло (холодное!) — 100 г.
Соль — щепотка
Ледяная вода — 2 ст.л.
Начинка:
Индейка — 200 г.
Грибы — 200 г.
Луковица — 1шт.
Растительное масло — 2 ст.л.
Заливка:
Яйца — 2 шт.
Сливки (10%, можно 20%) — 100-150 мл.
Сыр — 50 г
Приготовление:
1. Для теста смешиваем все составляющие, кроме воды, рубим в крошку. Добавляя по 1 ст.л. ледяную воду, замешиваем тесто в комок, распределяем по форме, формируя бортики, отправляем в холодильник на 20-30 мин. (пока будем готовить начинку)
2. Для начинки на оливковом масле обжарить порезанную луковицу, индейку и грибы. Все режем мелко.
3. Выложить начинку в форму и поставить в духовку, печь при 180* 15
ПОЖАЛУЙСТА СДЕЛАЙТЕ ПАУЗУ НА 2 МИНУТЫ И ПРОЧТИТЕ ЭТО 
Представьте что сейчас 19.25 вечера и вы идете домой (конечно один) после необычайно тяжелого дня на работе.
Вы очень уставший и расстроенный.
Внезапно вы начинаете испытывать сильную боль в груди, которая начинает отдавать в вашу руку и подниматься к вашей челюсти. Вы находитесь всего лишь в пяти километрах от ближайшей к вашему дому больницы.
К сожалению, вы не знаете, сможете ли вы до нее добраться. Вы проходили курс первой помощи и непрямого массажа сердца, но учитель, который проводил курс, не сказал вам, как сделать его себе самому.
КАК ВЫЖИТЬ ПРИ СЕРДЕЧНОМ ПРИСТУПЕ, КОГДА ВЫ ОДИН?
Поскольку многие люди на
Представьте что сейчас 19.25 вечера и вы идете домой (конечно один) после необычайно тяжелого дня на работе.
Вы очень уставший и расстроенный.
Внезапно вы начинаете испытывать сильную боль в груди, которая начинает отдавать в вашу руку и подниматься к вашей челюсти. Вы находитесь всего лишь в пяти километрах от ближайшей к вашему дому больницы.
К сожалению, вы не знаете, сможете ли вы до нее добраться. Вы проходили курс первой помощи и непрямого массажа сердца, но учитель, который проводил курс, не сказал вам, как сделать его себе самому.
КАК ВЫЖИТЬ ПРИ СЕРДЕЧНОМ ПРИСТУПЕ, КОГДА ВЫ ОДИН?
Поскольку многие люди назагрузка
Показать ещё