Готовим вместе с Ольгой Лунгу

Ингредиенты:
Яблочная начинка:
Яблоки – 8 шт
Сахар – 180 гр
Сок лимона – 0,5 шт
Ванильный сахар – 1 пакетик
⠀
Бисквит:
Яйцо – 4 шт
Сахар – 180 гр
Мука – 120 гр
Крахмал – 50 гр
Разрыхлитель – 1 ст.л.
Масло сливочное – 100 гр
⠀
Крем:
Сливочный творожный сыр – 300 гр
Сахарная пудра – 150 гр
Сливки 33% - 150 мл
⠀
Сироп для пропитки:
Яблочный сок – 0,5 ст
⠀
Шоколадная глазурь:
Тёмный шоколад 72% - 30 гр
Сливки 33% - 3 ст.л.

Ингредиенты:
Тесто :
Яйца - 3 шт.
Сливочное масло - 200 гр
Сахар - 200 гр.
Сметана - 2 ст. л.
Разрыхлитель -10 гр.
Мука - 600 гр.
Начинка:
Яблоки - 7 шт.
Сахар - 100 гр.
Молотая корица ( по вкусу)
Грецкие орехи - 50 гр.
Глазурь :
Какао - 3 ст. л.
Сахар - 3 ст. л.
Молоко - 6 ст. л.
Масло сливочное - 10 гр.
Противень у меня стандартная (30/40) можно взять меньше!

Ингредиенты:
теплое молоко - 250 мл
мука - 300-350 гр
соль - 0.5 ч.л
сахар - 1 ст.л
растительное масло - 2 ст.л
сливочное масло - 30 гр
сухие дрожжи - 1 ч.л
джем - 200 гр
сметана - 60 гр
сахарная пудрах - 1 ч.л

Ингредиенты:
Тесто:
теплое молоко - 250 мл
сахар - 100 гр
сухие дрожжи - 1.5 ч.л
соль - щепотку
яйца - 1 шт
сливочное масло - 50 гр
мука - 500 гр
Начинка:
творог - 450-500 гр
сахар - 100 гр
ван.сахар - 10 гр
сметана - 100 гр
желток - 1 шт
вареная сгущенка - 3-4 ст.л
смазать желтком