4 июня отмечается День сыра. И в связи с этим праздником сегодня я поделюсь с вами историей как рождается на свет пармезан — король среди сыров, считающийся сокровищем бенедиктинцев. История знаменитого продукта насчитывает около тысячи лет Итальянцы — люди, тонко ценящие искусство. И не только искусство живописи и ваяния, не только искусство оперы, не только искусство архитектуры… Как к искусству они относятся к изготовлению одного из символов Италии — пармезана.
Что в мире может быть безгрешней, Чем упоение черешней, Её прохладной кислотой, Её усладой красно-белой, Порой как будто недоспелой, Порою словно золотой. На дёснах зимняя оскома, И травка всякая искома, А в сновиденьях — пир плодов, И за последней гранью вешней Посланцы лета всё успешней Трубят о нём на сто ладов... Игорь Нерцев фотограф Галина Рябикова-Багузова, Россия (Смоленск)
Проснешься, бывало, на даче рано утром – все спят еще. Чтобы никого не будить, выйдешь на цыпочках на веранду. Ступаешь осторожно, а половицы всё равно скрипят. Скрип этот спокоен, он не тревожит спящих. Стараешься бесшумно открыть окно, но рама идет туго, стекла позвякивают, уже жалеешь, что всё затеял. А распахнешь окно – радуешься. Занавески не колышутся, ни малейшего ветра. Удивляешься, каким густым и хвойным может быть воздух. По раме ползет паук. Положишь локти на подоконник (старая краска шелушится и прилипает к коже), смотришь наружу. Трава искрится каплями, тени на ней по-утреннему резки. Тихо, как в Раю. Мне почему-то кажется, что в Раю должно быть тихо. В сущности, вот он, Рай. В
Порой жизнь бывает непредсказуема, но именно это делает ее такой интересной и яркой! Так наслаждайтесь! Слушайте музыку, которую играет для вас Судьба, и… танцуйте! Олег Рой
Цветное молоко ВЛАДИИР ОРЛОВ Как-то летом в пол второго Мише встретилась корова, Он задумался всерьез, Постоял и произнес: «Вы цветы жуете летом, Но, однако же, при этом Мне цветного молока Не давали Вы пока». Удивляется корова: «Ну и что же здесь такого? Вам цветное молоко? Это просто и легко! Принесу, даю Вам слово!» — И пошла пастись корова. Может, день, а, может, сутки Ела только незабудки. Ела-ела, ела-ела и сказала: «Плохо дело». Ничего не помогло: Молоко белым-бело. «Да, — корова промычала, — Нужно все начать сначала». И до вечера в овражке Ела желтые ромашки. Ела-ела, ела-ела и сказала: «Плохо дело». Ничего не помогло: Молоко белым-бело. Может, что-то здесь не так, Может, кушать