Татарские пироги

Татарский сметанник — удивительное свойство этого пирога заключается в том, что нежнейшая сметанная заливка отчасти напоминает творожную — и по вкусу, и немного по структуре. Но творога среди ингредиентов нет. Тающая заливка делает пирог похожим на деликатное пирожное! Для теста: мука пшеничная 400 г (2,5 стакана) соль 1 щепотка сахар 1 ст.л дрожжи сухие 1 ч.л ( 5 – 6 г) молоко 250 мл яйца 1 шт сода 1 щепотка масло растительное 1 – 2 ст.л Для сметанной заливки: сметана 20 – 30% жирности 2,5 стакана яйца 4 шт сахар 6 ст.л (150 г) соль 1 щепотка А также: немного сливочного масла для смазывания формы 1. Сперва приготовим тесто. В просторной миске необходимо соединить просеянную муку, соль,

Катлама сладкая готовится, в основном, из пресного бездрожжевого теста. Это слоеная выпечка с обильной маковой начинкой, реже используются орехи. Катлама получается рассыпчатой, но хорошо держит форму. Особенно вкусен верхний хрустящий слой. Воду в рецептуре теста, по желанию, можно заменить молоком. Для теста: мука пшеничная 350 г масло сливочное 50 г сахар 0,5 ст.л вода 125 мл яйцо 1 шт соль по вкусу Для начинки: мак 200 г сахар 120 г масло сливочное 100 г 1. Сначала готовим тесто. Масло необходимо растопить, добавить сахар, соль. 2. Влить воду (или молоко), добавить яйцо. Перемешать. 3. Просеять в миску с тестом муку. Сначала при помощи ложки, а затем уже руками замесить тес

Теперь дополнительные призы! Остальные участники, выполнившие условия, получают замечательные приглашения в кафе «Татарские пироги» на чай с десертом на выбор! Приходите, дорогие! Мы ждем Вас с радостью! Список приглашенных завтра будет передан в кафе: Екатерина Тихонова (№1) Елена Марина (№3) Диана Мангушева (№4)

Друзья, Объявляем результаты =) Всего в конкурсе приняло участие 4 человека, 4 номера. Немного, конечно, но, думаем, в следующий раз будет больше! Перст фортуны этого конкурса указал на номер №2! А под номером 2 у нас зарегистрирована Любовь Лебедева (Алексашкина) Любовь Лебедева — становится счастливой обладательницей главного приза: фирменной выпечки «Татарские пироги» на сумму 2000 рублей с доставкой! Любовь, свяжитесь, пожалуйста, с администраторами группы =)